據(jù)統(tǒng)計，中國有近4億的酒友。這個數(shù)字足夠龐大，同時也催生了眾多國酒品牌，其中不乏品質(zhì)上乘、醇厚怡人的產(chǎn)品，它們的名字讓我們?nèi)鐢?shù)家珍。但是，在良莠不齊的市場中，也有一些現(xiàn)象讓我們擔(dān)憂，如酒水摻假、以次充好、山寨品牌等，因此作為消費者我們需要時刻擦亮自己的眼睛，讓劣質(zhì)酒遠(yuǎn)離我們的生活。。

那么，具體怎么鑒別酒水的真?zhèn)魏脡哪兀?/p>

第一、需要從官方商城和具有品牌授權(quán)的煙酒店進(jìn)行購買，因為這些地方保證了酒水的正規(guī)進(jìn)貨渠道，不會以次充好，傷害自身形象。同時當(dāng)消費者購買到不合心意的酒水時也能及時退換，保障自身權(quán)益。

第二、我們需要察看酒瓶的防偽標(biāo)識，真品防偽標(biāo)志在不同的角度下可以變換圖案，而且變換效果很明顯，有的防偽線也可以直接撕下來。而假酒的防偽標(biāo)志不清晰，圖案變換不明顯，防偽線是印上去的。

第三、當(dāng)然是結(jié)合我們酒友多年的飲酒經(jīng)驗，根據(jù)酒味就能輕松辨別酒水的優(yōu)劣。取幾滴酒水放在手心上用兩手摩擦，待酒熱了以后如果散發(fā)出清香氣味，則為好酒;氣味發(fā)甜說明酒質(zhì)一般；氣味發(fā)臭則為劣質(zhì)酒。

如果你還不知道該怎么選酒，那么別買錯了，下面我來聊一聊國內(nèi)的三大“放心酒”，都是100%純糧釀造，不會上頭傷身，大家可以放心飲用，看看你喝過沒？

第一款：金沙回沙酒

產(chǎn)地位于畢節(jié)市，地處烏蒙山與婁山山脈的交匯處，背靠馬江。當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的糯高梁顆粒飽滿，淀粉含量高，是貴州省優(yōu)質(zhì)高梁的典型代表，就連茅臺集團(tuán)每年都會和他們簽訂有機(jī)高梁訂單，足以見得其品質(zhì)之高。

因此在釀金沙酒時，以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，小麥制曲，采用八輪發(fā)酵等傳統(tǒng)大區(qū)工藝進(jìn)行釀造，具有微黃透明、醬香悠長的飲用體驗。而對于日常的口糧酒來說，金沙回沙酒三星就是不可多得的上佳飲品，這也使得全沙回沙酒有了號稱“中國民酒"的底氣。

第二款：俠緣酒

作為中國西香酒領(lǐng)軍企業(yè)(貴州黔國酒業(yè)集團(tuán))旗下主推的一款醬香酒，百元級的價格顯然掩蓋不了其出色的制造工藝水準(zhǔn)和細(xì)膩醇厚的飲用口感。

黔國酒業(yè)位于醬香酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺鎮(zhèn)，具有得天獨厚的自然資源環(huán)境，其還加強(qiáng)學(xué)術(shù)領(lǐng)域的探索，在與江南大學(xué)合作建設(shè)的“釀酒科學(xué)與酶技木中心研究基地”，在遵循千年來流傳下里釀酒技藝的基礎(chǔ)上專心工藝升級，

此酒釀造人乃是原茅臺釀酒師牟光祿，在茅臺廠工作了30多年，深諳釀酒技藝，此酒中便借鑒了飛天的釀造工藝。

2020年中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展高峰論壇，此酒被用作大會指定用酒，次年在全球烈酒大賽上，榮獲大金獎。

為什么能在眾多的醬香酒品牌里脫穎而出呢?

這得緣于在制造過程中對于“三高三長”傳統(tǒng)釀藝的堅持，即高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸煮；制曲時間長、生產(chǎn)周期長、貯存時間長，對于品質(zhì)精益求精的追求，歷經(jīng)5年窖藏，外加10年老酒勾調(diào)，方才產(chǎn)出一瓶置香醇厚的俠緣酒。

第三款：宋河酒

宋河酒產(chǎn)于棗集，歷史悠久，相傳為唐太宗李世明在祭祀老子重耳時用棗集瓊漿釀造而成，因此宋河糧液從盛唐以后逐漸被大眾所熟知。

直到今天，在釀造時仍以清涼爽口的宋河地下礦泉水為水源，并輔以優(yōu)質(zhì)高梁、小麥為原料，歷經(jīng)千年的風(fēng)雨洗禮，高超的傳統(tǒng)釀制工藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備使得這一千年佳釀愈發(fā)醇厚，細(xì)細(xì)品去，惟留下綿甜爽口，甘潤回甘的宜人口感。

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