一口春茶,從唇齒開始,淌過舌尖,滑經(jīng)喉嚨,潤在心田,盛于靈魂。
伴隨一場夜雨,喚醒往日消沉的茶山,山中精靈變得格外活躍,俏皮春芽安奈不住蓬發(fā)的心,爭相踏上迎接初春陽光的云梯,各自舒展,各自輕盈。
此行多歧路,盤山繞梁不絕,泥沼煙塵難消,春雨之后,氣壓低沉,隨著海拔的不斷攀升,云海翻涌,蟲鳴鳥叫,流水人家,說不上的春意彌漫心頭,只覺當時心融云海,隨風去了,顛簸不再。
春深似海,尋茶路上燕子低舞,甘霖飄飄,千回百轉(zhuǎn)盤山路,車窗微開,帶著漫車古樹茶香,時不時一顆蒼天古樹,映入眼簾,茫茫云海中顯得格外蒼翠,挺拔,好似他們便是那古茶樹的守護者,立在哪里亙古不變。
回歸大陸的春風不遠萬里從印度洋直跨孟加拉灣吹向云南,額前發(fā)絲清揚,與春風相擁,或許只有萬分的喜悅才能讓青絲迷了眼。古寨瓦檐,積攢了整個冬天的寂寞,春風踏過,便消弭無蹤;春芽柔嫩,單薄青衣卻也傲骨嶙峋,只有春風懂她柔嫩,途徑時,總會放慢腳步,靜靜地來,輕輕地去。
都說雨是烏云積攢已久的眼淚,那春雨一定是喜極而泣。萬物生發(fā),重披新裝,煥然一新,消散胸前一口悶氣,走在古茶山中,也不禁深吸兩口,感受整個春天,只此青綠,莫染塵埃。雨不絕,思緒不盡,三五好友,相坐檐下,聽雨品茗,沒有多少言語,只余簡單快樂。茶壺“咕嚕咕?!保v,茗黃入杯,淺飲一口,春意緲緲,一口明前茶,春天的精彩在口中悄然綻放,余韻悠悠,情難自拔。
滑竹梁子,班章五寨,易武,倚邦,景邁,第一口明前普洱,到原生茶產(chǎn)地享受,青山連綿,云霧繚繚,有茶香悠悠,有茶香霸道,有茶香溫潤,醉茶醉茶,到底是那茶醉人,還是人醉茶。茶山春茗,本想記錄所有茶香,卻不料深陷其中,情難自己,而忘提筆,待到回味時,那茶香似夢似幻,說不清道不明,只有當時茶之韻,悄然上心頭。
春深幾許,在茶馬古道,感受歲月悠悠,穿越時間,聽馬幫鈴響,勐臘車順號門前“瑞貢天朝”四字,見證著那時輝煌,斑駁墻面,青石臺階馬蹄印,路旁古樹滿青苔,當年馬幫興盛,一曲趕馬調(diào)悠揚回蕩,許是馬鈴音傳,許是心有靈犀,有人翹首以盼,愿君平安。
一路向東,做客人家,幾許春鮮,茶香繞舌,回味無窮,自得逍遙。若要在春茶路上將茶比個高低,自知道行微末無從比擬,各有各的醇,各有各的香。班章古寨的新茶,蘭香濃郁,入口時茶氣沖頂,回味無窮;小葉種貓耳朵,苦輕而甘冽,香氣醉人,對新手友好;倚邦落水洞,清新梅香,毛孔微張,入口醇香且回甘迅猛……
還記得有一場大霧迷蒙,有青衫白裙,緩緩踏進班章古茶山,曼妙身形隱隱綽綽,凝神上前,只見柔荑輕折春芽,身后竹簍早已半滿,額前細汗,在豐收中已然忘懷,待到竹簍盛滿,便踏上歸程,霧隱采茶歸,檐下制普洱。
春茶貴如金,山里人家依舊保持著相對原始的制茶工序,所投人力、物力,更是難以計較,采摘,攤晾,殺青,揉捻,曬青,壓制,曬干,包裝,其中殺青講究火候,炒茶師傅承受著150-180℃的高溫,留心茶葉變化,鈍化茶葉活性酶,最是熬人;揉捻講究手法,成團揉捻前輕后重,使內(nèi)含可溶性物質(zhì)溢于茶條表面,形成茶的滋味。喝茶容易而制茶難,懷揣一顆赤誠心更能體會春茶韻味。
浮生一杯明前茶,便是風雨也清歡,一杯普洱,敬畏自然,緬懷歷史,傳承技藝,春茶入口,煥發(fā)鮮生,不僅僅只是春天味蕾。
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