千兩茶是什么茶

　　千兩茶是黑茶，屬黑茶類中的一個品種，因每卷/支的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名。該茶外表的篾簍包裝成花格狀，故此又叫花卷茶。

千兩茶的由來

　　千兩茶，創(chuàng)制于清道光年間的湖南省安化縣江南一帶。當(dāng)時，陜西商人到湖南安化采購黑茶，為騾馬運(yùn)輸方便，減少茶包體積，節(jié)約運(yùn)輸費(fèi)用，就把采購的散裝黑茶踩壓成包運(yùn)回陜西。后來，陜西茶商又對茶包進(jìn)行改進(jìn)，把其踩壓捆綁成圓柱形的“百兩茶”。

　　到了清同治年間，晉商又在“百兩茶”的基礎(chǔ)上把茶葉重量增加至1000兩，采用大長竹篾簍把其踩壓捆綁成圓柱形的“千兩茶”。

　　千兩茶也稱花卷茶，圓柱造形;和其他茶類相比在家收藏會有些難度。你知道千兩茶在家應(yīng)怎么收藏的嗎?

千兩茶在家應(yīng)怎么收藏

　　千兩茶是一個圓柱造形的茶類，放在家收藏一定要注意保持環(huán)境的通風(fēng)、干燥、避光和無異味。你可以直接把篾簍包裝成圓柱形千兩茶放置在通風(fēng)、干燥、無陽光照射、無異味的地方收藏。

　　但在收藏的過程中，需要時刻留意放置千兩茶的環(huán)境變化，特別注意三個條件：

1、通風(fēng)忌密閉

　　保持通風(fēng)干燥是收藏千兩茶最重要的因素，通風(fēng)有助于茶品的自然氧化，同時還能適當(dāng)?shù)匚湛諝庵械乃?但空氣濕度一定不能過高，否則容易霉變咯)，為微生物代謝提供需要的水分和氧氣，切忌不要使用塑料袋密封。

2、陰涼忌日曬

　　在家收藏千兩茶，在自然環(huán)境條件下品質(zhì)才能不斷得到升華。日曬會使茶品急速氧化，產(chǎn)生一些化學(xué)成分，大大影響其品質(zhì)、滋味、香氣和口感。

3、開闊忌異味

　　千兩茶具有極強(qiáng)的吸味性，在家收藏時千萬不能和有異味的物質(zhì)混放在一起，否則千兩茶就會吸收其他物質(zhì)的味道，而且是無法消除的哦。因此，在家收藏千兩茶宜單獨(dú)放置在開闊、通風(fēng)、透氣的環(huán)境中。

小貼士

　　遇到多雨的春夏季節(jié)，若由于連續(xù)的雨水而導(dǎo)致千兩茶受潮，需及時取出拿到通風(fēng)干燥的地方;也可以拿到有空調(diào)或抽濕機(jī)的的環(huán)境中晾放。

其他收藏方法

　　隨著科技的發(fā)展，千兩茶如今除了圓柱形外，還有一些茶餅形和散裝的。對于茶餅形和散裝的千兩茶，在家收藏我們可以把其用食品專用袋密封包裝好后放在冰箱冷藏。存放時同樣要注意溫度，以5度為佳。另外還要獨(dú)立一個格層放置，以免串味哦。

當(dāng)然你也可以按照以上的收藏方法，直接把其放置在通風(fēng)、干燥、避光、無異味處。若是開了包裝的千兩茶一定要口子密封包裝好再收藏，以免受潮。