如果說釀酒歷史最遠(yuǎn)的地方，大家第一時間就會想起山西，作為我國釀造白酒的源頭，山西在我國的釀酒歷程中發(fā)揮著不可替代的作用。但是你知道嗎？除山西外，浙江的釀酒歷史也很悠久，酒文化沉淀很深。

早在2500年前春秋越國時期，釀酒文化就已經(jīng)在浙江紹興盛行，我國最早的酒是發(fā)酵的黃酒，經(jīng)過幾千年的技術(shù)變化，現(xiàn)在已經(jīng)演變成蒸餾制成的白酒為主，但不同之處在于。浙江幾千年來始終以黃酒為主。

當(dāng)然，這與浙江的酒文化和浙江的飲酒習(xí)慣有很大關(guān)系。浙江的空氣比較潮濕，黃酒在一定程度上可以除濕驅(qū)寒，所以浙江人也更偏愛黃酒。

外省人應(yīng)該也知道浙江的黃酒。其中最有名的品牌是女兒紅。這是浙江訂單化的傳承，也是浙江本土品牌的典型代表。

黃州在浙江的地位很高，所以很多人對當(dāng)?shù)匕拙撇惶私?，認(rèn)為浙江沒有優(yōu)質(zhì)的白酒品牌，但實際上并非如此。當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)白酒品牌不亞于女兒紅。

浙江的白酒品牌中有這三種，他們以前的名聲沒有失去女兒紅，但由于種種原因，現(xiàn)在連當(dāng)?shù)厝硕疾缓攘?。真是“慘敗”，看你喝過沒有。

[1]東山火

東山區(qū)是香香型白酒。因為酒太濃，所以有“南派香香典范”的美譽，作為歷史悠久的白酒品牌，東山畫商也受到了稱贊。

它以優(yōu)質(zhì)糯米高粱為原料釀造，產(chǎn)地位于盆地，氣溫平衡，因此釀后一直處于恒溫儲藏狀態(tài)，它的口感柔軟甜美，風(fēng)味和諧。

說來尷尬。東山區(qū)在浙江白酒中比較典型，但口感不是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的，所以當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展也越來越困難。在外省就更不用說了。

[2]寧波大曲

寧波大曲是浙江知名度較高的白酒，也是當(dāng)?shù)乩夏耆讼矚g的糧食酒。上個世紀(jì)80年代的時候，這種酒也經(jīng)歷了輝煌的旅程。

由于技術(shù)上的創(chuàng)新和突破，寧波大曲正式進(jìn)入大眾視野，由于價格親民、口感、柔軟，長期以來一直是浙江白酒中最受歡迎的單品。

寧波大谷相對于同一座山，在浙江也更受歡迎，但由于白酒在浙江的市場不廣，并非所有浙江人都喜歡這種酒。

[3]金山陵

這種酒是浙江臺州生產(chǎn)的，是浙江省內(nèi)小而有名的白酒，以優(yōu)質(zhì)板材、大米小麥為釀造原料，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝相結(jié)合的方法釀造而成。

酒質(zhì)方面，金山陵酒清澈透明，酒花密集，從口感來看，這種酒的當(dāng)?shù)匕拙拼蠖鄶?shù)差別不大，整體口感清爽舒適，入口柔軟淡雅。

可惜，由于浙江人更喜歡黃酒，白酒很難從當(dāng)?shù)爻鰜恚F(xiàn)在當(dāng)?shù)厝艘埠苌俸?，加上自己也不重視推廣，在外省很少發(fā)展市場。

這三款白酒都是浙江白酒品牌中比較典型的，初期當(dāng)?shù)刂炔坏停诒膊诲e，但由于不注意當(dāng)?shù)厥袌龅木窒扌院妥陨硇麄?，知名度降低，難以發(fā)展。

那么，市面上有這么古老著名的白酒品牌，現(xiàn)在在當(dāng)?shù)赜邪l(fā)展空間的白酒品牌難嗎？

答案是肯定的。韓東大真品10是這樣的！

韓東大師酒是醬香型白酒，近年來隨著醬香熱的不斷發(fā)酵，即使是小眾品牌也能進(jìn)入大眾視野，但這款酒始終沒有得到更好的發(fā)展。

事實上，早些時候，這種酒也有備受關(guān)注的時刻。原料和工藝都像茅臺酒，那個釀酒人是茅臺酒工廠廠長的徒弟，所以很多喜歡醬香酒的人都關(guān)注這種酒。

但是最初受到多少關(guān)注有兩個原因。一是貴州白酒市場茅臺酒一家獨大，韓東大師這樣的小眾品牌很難受到關(guān)注。二是因為制造商不重視品牌知名度的普及。(在我看來，在我看來，在我看來，在我看來，在我看來，在我看來，在我看來，在我看來，在我看來，在我看來，這就是莎士比亞。