陽春三月，萬物吐翠，茶香漸濃。

“茶祖在湖南，茶源始三湘；茶為國飲，湖南為先”。湖南是傳統(tǒng)的產(chǎn)茶大省，種茶制茶歷史悠久，茶產(chǎn)業(yè)也是湖南重要的富農(nóng)產(chǎn)業(yè)。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)既可以提高茶農(nóng)收入、振興經(jīng)濟，又可以保護生態(tài)環(huán)境、發(fā)展旅游，還能提升文化內(nèi)涵、唱響品牌。

“十四五”是實現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的關(guān)鍵期。當(dāng)前，湖南茶產(chǎn)業(yè)正進入由全面提高質(zhì)量效益和競爭力轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展的重要窗口期。站在新的起點，茶產(chǎn)業(yè)該如何在新征程上步履從容，實現(xiàn)跨越式發(fā)展，成了湖南各產(chǎn)茶區(qū)最值得思考的問題。

相約黑茶之鄉(xiāng) 院士專家雪峰山下以“茶”論劍

3月18日，在中國黑茶之鄉(xiāng)——湖南益陽安化，舉辦了一場以“新起點，再出發(fā)，堅定不移推進安化黑茶高質(zhì)量發(fā)展”為主題的產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會。

舉辦此類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，在安化歷史上尚屬首次。

2021年安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會現(xiàn)場。

當(dāng)天，在安化大劇院一號廳，展開了一場別開生面的茶界對話。來自安化黑茶領(lǐng)域的幾位專家代表——中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，湖南中醫(yī)藥大學(xué)教授李定文，與來自白茶領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物代表——福鼎白茶第一品牌創(chuàng)始人、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長林振傳，以及中國茶葉營銷領(lǐng)域的代表——中國食品土畜進出口商會秘書長蔡軍，八馬茶業(yè)股份有限公司總工程師林榮溪，廣州茶里電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理譚瓊，他們圍繞《安化黑茶國際市場突破的路徑》《茶企業(yè)營銷體系與網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建》《傳統(tǒng)茶葉如何借助新營銷實現(xiàn)新突破》《傳統(tǒng)黑茶如何走進年輕人與時尚生活》《從中醫(yī)藥角度談黑茶的健康屬性與消費群體》《黑茶健康功能研究新成果如何助力安化黑茶消費升級》等深受業(yè)界關(guān)注的話題各抒己見、激情碰撞，貢獻出2021年春天中國茶界最為精彩的一場論道。

6位行業(yè)專家共同研討安化黑茶的未來。

中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華現(xiàn)場對安化黑茶的健康屬性進行了全面解讀，并闡釋了黑茶的健康功能研究新成果如何助力安化黑茶消費升級這一問題?！鞍不诓璎F(xiàn)在是讓人日久生情，未來將通過科技讓它更容易被人一見鐘情。”劉仲華認為，茶葉科技在推動茶業(yè)發(fā)展上成效顯著，前景廣闊。

“我們也希望安化黑茶有一個持續(xù)強大的公共品牌，有一句深入人心的核心廣告語，有一波實力雄厚的產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，有一幫為安化黑茶、孜孜不倦的茶農(nóng)在奮斗，最后還要有一套行之有效、簡單可行的標準作依靠?！卑笋R茶業(yè)股份有限公司總工程師林榮溪認為，安化黑茶的明天，在健康大中國已經(jīng)來到的時候，會給人們的生活增添更多亮點。

“來到湖南省安化縣，看到了安化縣委縣政府大力支持黑茶產(chǎn)業(yè)，中國的黑茶已經(jīng)馳名中外，我也看到了黑茶將為中國財稅帶來新的生機，帶來新的機遇。作為茶業(yè)工作者，我一定要把這個喜訊傳給全球，我也將盡我的職責(zé)，通過我的各個關(guān)系，以及在商會中的影響力，去宣傳安化。讓安化黑茶，香飄世界?！敝袊称吠列筮M出口商會秘書長蔡軍如是說。

……

筆者發(fā)現(xiàn)，如何讓黑茶更有益人體健康，從而進一步推進鄉(xiāng)村振興，這是本次產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，院士專家們共同探討的主要問題之一?；诖?，他們在對話中都提出了一個概念，那就是“科技興茶”。

科技賦能鄉(xiāng)村振興 蹚出茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路子

作為重要的扶貧產(chǎn)業(yè)之一，茶產(chǎn)業(yè)一頭連著市場終端，一頭連著一線茶農(nóng)。茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，不僅要滿足廣大消費者對更高品質(zhì)茶葉產(chǎn)品的需求，更要發(fā)揮好茶葉在促進廣大茶農(nóng)，特別是山區(qū)農(nóng)民增收致富中的重要作用。

2007年以來，益陽市及安化縣審時度勢，立足資源稟賦，舉全域之力把安化黑茶產(chǎn)業(yè)作為富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)來打造，一屆接著一屆干、一張藍圖干到底，在湘茶方陣和全國茶界中異軍突起、享譽全國。

可以說，安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動實踐表明，只要方向找對了，步子走穩(wěn)了，小葉片也能成就大產(chǎn)業(yè)。

截至2020年，全縣茶園面積從10萬畝發(fā)展到36萬畝、茶葉加工量由1萬噸增加到8.5萬噸、綜合產(chǎn)值由6億元增加到230億元、茶葉加工企業(yè)由15家增加到210家，累計納稅近16億元。

因茶置縣的安化，連片的茶園是最具觀賞性的景點。

“十三五”是安化黑茶高速高質(zhì)發(fā)展的五年，從解決溫飽到安居樂業(yè)，安化實現(xiàn)了黑茶產(chǎn)業(yè)與精準扶貧無縫對接，全縣15萬多貧困人口中有10萬人因茶脫貧，打造了產(chǎn)業(yè)脫貧的“安化模式”，演繹了“一片葉子成就一個產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓”的傳奇。

縱觀安化黑茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展之路，從打造生態(tài)茶園到茶園基地化建設(shè)，從茶葉標準化生產(chǎn)到智能技術(shù)運用，從黑茶可溯源管理到產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，安化黑茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模與效益日益提升的背后，不難看出科技在此過程中發(fā)揮了關(guān)鍵性作用。

顯然，科技創(chuàng)新已成為拉動安化黑茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最強“引擎”，但安化并沒有因此“沾沾自喜”，而是把科技創(chuàng)新擺在更加重要的位置。

在本次產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會中，劉仲華院士工作站在安化掛牌成立是一項重要議程，分別在中茶湖南安化第一茶廠、湖南華萊、白沙溪茶廠舉行了院士工作站揭牌儀式。此工作站是劉仲華唯一院士工作站，并被認定為湖南省院士專家工作站。

劉仲華院士工作站授牌儀式。

“安化黑茶是湘茶發(fā)展的‘奇跡’和‘旗幟’，我作為中國工程院的茶學(xué)院士之一，把院士工作站設(shè)在安化，目的是要以科技賦能來推動安化黑茶再次跨越升級，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展?！眲⒅偃A接受記者采訪時說。

站在新的起點，不出發(fā)就會喪失優(yōu)勢。建立“劉仲華院士工作站”，對于推進安化黑茶科技創(chuàng)新、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和促進企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，具有重要的帶動作用和示范效應(yīng)。下一步，安化將充分發(fā)揮劉仲華院士工作站的引領(lǐng)作用，發(fā)揮安化黑茶學(xué)校等機構(gòu)科技支撐作用，創(chuàng)新政企研發(fā)體系。鼓勵和支持龍頭企業(yè)在傳承好加工工藝和保護好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上，弘揚創(chuàng)新精神，大力推進工藝創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新。

袋泡黑茶無菌生產(chǎn)線。

此外，安化還將健全以需求為導(dǎo)向、企業(yè)為主體的產(chǎn)學(xué)研一體化創(chuàng)新機制，整合檢測、科研力量，研發(fā)生產(chǎn)黑茶飲料、速溶茶、保健茶、茶食品、茶多酚、茶飼料等深加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值，加快科研成果轉(zhuǎn)化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。積極擁抱新一輪科技革命，依托5G、大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能、區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)等新科技，全面提升現(xiàn)代化茶產(chǎn)業(yè)體系。

草木蔓發(fā)，春山可望。在催人奮進的春天里，新的希望、新的突破正在孕育，茶鄉(xiāng)安化正以更加昂揚的姿態(tài)再次出發(fā)。

筆者相信，抓住機遇、拾階而上的安化黑茶產(chǎn)業(yè)將會帶來更多驚喜，也必將迎來高質(zhì)量發(fā)展的嶄新春天！