七見2020年布朗春韻

很多茶友購買了今年的新茶，卻不知道應(yīng)該怎么下手沖泡，生怕“糟?！绷巳绱缩r嫩的好茶。

對(duì)于新茶而言，沖泡手法的確決定了一款茶是否受歡迎的重要因素。

由于新茶的特殊性，比老茶更難沖泡出本真滋味，畢竟新出廠的茶葉較嫩（無論是餅茶還是散茶），稍不注意細(xì)節(jié)，就會(huì)泡出不好喝的味道，然而很多茶友還一直認(rèn)為是茶不好，其實(shí)不是茶葉內(nèi)質(zhì)的問題，而是沖泡手法不當(dāng)造成的。

七見2020年布朗春韻茶餅

在此，說茶網(wǎng)為了研究出，適合沖泡新茶的最佳方法，自己試喝了七見2020年布朗春韻近60次，期間又換了團(tuán)隊(duì)中的每一個(gè)人來嘗試，最終不惜代價(jià)數(shù)次登門拜訪從事普洱茶研究近20年的專家，請(qǐng)教：怎么沖泡新茶最好喝？

在請(qǐng)教的過程中，七見團(tuán)隊(duì)徹底發(fā)現(xiàn)了沖泡新茶的“新大陸”......

最終總結(jié)出了以下最為科學(xué)的沖泡方法（親測(cè)效果超佳），讓各位茶友在沖泡普洱新茶的時(shí)候能參考和借鑒。進(jìn)而再也不會(huì)把原本好喝的新茶，扣上難喝的帽子了。

首先，溫杯潔具一定要徹底

溫杯時(shí)，蓋碗的溫度要足夠燙手。（以蓋碗燙手為準(zhǔn)）

其次，備茶盡量整、碎結(jié)合

第一步，溫杯結(jié)束，立即投茶（注：投茶后不蓋蓋子）

第二步，醒茶1次，醒茶時(shí)緩慢細(xì)水線旋轉(zhuǎn)注水

第三步，醒茶時(shí)，沿公道杯緩慢出湯

注：每沖泡一次出湯后，記得揭蓋，讓蓋碗的溫度涼下來（以手觸碰杯子不燙手為宜）之后，再進(jìn)行下一泡沖泡。

第四步，正式?jīng)_泡第一泡時(shí)，從蓋碗出水的一邊，細(xì)水線緩慢旋轉(zhuǎn)注水，慢慢把茶葉沖至蓋碗底部。

注：在每泡注水后，揭開蓋碗蓋子，觀察葉片在水中舒張，或者蓋上蓋子，但一定要記得留有縫隙（切記不要悶到新茶）

第五步，隨著沖泡次數(shù)的增加，順勢(shì)延長沖泡時(shí)間，例如：增加6秒、10秒、15秒等以此類推。

再次：注水和出湯，都要用細(xì)水線緩慢、溫柔完成

注：正常沖泡時(shí)，每次注水不建議太滿，出湯速度不要太快，好茶需要耐心等待它釋放。

布朗春韻作為七見品牌2020年推出的第一款明星產(chǎn)品，只需選對(duì)沖泡方式和調(diào)整投茶量，就可以感受到不同層次的香氣和韻味。

總之，新茶沖泡需要用心，你溫柔一點(diǎn)對(duì)待，茶葉回饋給你的絕對(duì)是意外驚喜。

懂得在時(shí)間陳化過程中掌握每款茶的習(xí)性，再去摸索它適合什么樣的沖泡方法，以后無論面臨什么茶，你都可以找到適合它的沖泡方法，進(jìn)而把茶葉優(yōu)秀的內(nèi)質(zhì)徹底激發(fā)，就進(jìn)階到了一個(gè)資深茶友的水平。

我們?cè)谛虏铔_泡技巧的“新大陸”等你上岸，同時(shí)也在不斷學(xué)習(xí)其他茶的沖泡，敬請(qǐng)期待。（本文系說茶網(wǎng)原創(chuàng)文章；作者：凌峰）