關(guān)于用不銹鋼釀造設(shè)備釀酒的事情，王淑說。但令人驚訝的是，酒不是王叔的本職工作，在用不銹鋼釀造設(shè)備釀酒之前，他是一個少不了一頓飯的老酒鬼。(莎士比亞)。

頓不離開酒的王叔和酒友喝酒

每次和李叔溝通的時候，都會深深感染他的智慧、口才和對生活的熱愛。

當(dāng)他來視察野田不銹鋼釀造設(shè)備時，當(dāng)他說他今年60多歲，以前是個十足的酒鬼時，場所里有些人不相信。

他說年輕的時候每天過著醉生夢死的生活。不務(wù)正業(yè)，晚上不能歸宿，借錢喝酒是生活的正常樣子。(莎士比亞)。

王淑的人生信條是：可以不吃飯，可以不喝酒，但不能不喝酒。

他的下酒菜每次都很簡單。如一盤花生、一盤涼菜、涼拌海帶、涼拌木耳、敲黃瓜等。

為此，他的妻子和他吵架、胡鬧，甚至差點(diǎn)離婚，他每次都答應(yīng)以后不再喝酒，但每次還是喝高了。

在一次酒桌上，王叔認(rèn)識了一群自以為是的酒鬼。

回家后，他按照這些老酒鬼提供的釀酒技術(shù)，做了千法小曲高粱酒，沒想到一入門就迷上了，在原來的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，到處拜師，扔掉那個渣滓，留下那個精髓。(莎士比亞)。

千法小曲高粱酒釀造技術(shù)

慢慢地，“王酒鬼”家釀的酒鬼出名了，“酒鬼”們來到他家喝酒。

來買酒的顧客正在增加

每天和妻子和和氣氣地釀酒賣酒成為他生活的全部，每餐喝酒是不可缺少的，但再也買不到酒了。因?yàn)楹ε碌⒄`公務(wù)(喝酒、喝酒)。

釀完酒后不久，我發(fā)現(xiàn)一個月內(nèi)賣掉酒攢的錢只有7800韓元，這比以前的“醉生夢死”生活有意義得多。(莎士比亞)。

于是他們決定引進(jìn)先進(jìn)的釀造設(shè)備，做葡萄酒釀造地區(qū)的一個生意，最后他們訂購了500斤雅達(dá)不銹鋼的釀造設(shè)備。

訂購野田500萬不銹鋼釀造設(shè)備

從雅大回來后，他們更忙了，但他們每天都“開心”，就像不累一樣。事實(shí)上，王叔的酒不僅口感好，他們的勤奮和誠實(shí)也是打動顧客的地方。

王叔說：“給顧客的酒要足?！薄斑^一會兒就不會來了?！薄八麄儾蝗本疲櫩偷木埔膊荒苋??！?

給顧客的酒要充足

在釀酒之前，需要做很多準(zhǔn)備工作，包括清洗發(fā)酵的酒桶，然后晾干。

桶洗干凈后，要挖高粱，泡高粱。李叔親自編了高粱的竹籃?！八械募?xì)節(jié)都要檢查，劣質(zhì)的籃子會讓高粱浪費(fèi)，自己織的東西結(jié)實(shí)好用?！?

王叔的妻子蒸高粱，開花后放在干凈的籃子里晾干，過了一會兒，王叔撒上野田的高產(chǎn)酒曲，均勻混合。

用籃子裝高粱

"必須均勻地混合酒曲，高粱酒才能甜."否則發(fā)酵不完成，酸澀變味，做不出好酒。