婆婆在山東煙臺(tái)農(nóng)村種了幾畝葡萄園。有20多年的種植經(jīng)驗(yàn)。商販們在田里收葡萄，賣大朵，好的都賣了，剩下的小串串，婆婆釀造葡萄酒，山東煙臺(tái)有很多大大小小的葡萄酒作坊，種植葡萄的農(nóng)民幾乎家家都做葡萄酒喝，其實(shí)做葡萄酒很簡單。今天婆婆喜歡的朋友一定要試試，別忘了注意轉(zhuǎn)發(fā)收藏評(píng)論！謝謝！
準(zhǔn)備材料：
葡萄、鹽、面粉、冰糖。
具體做法步驟如下：
- 取一個(gè)盆子，把葡萄粒摘下來，放入盆中。
2.葡萄粒內(nèi)加入兩勺面粉，一勺鹽，用水清洗一下，清洗的時(shí)候要左右轉(zhuǎn)一下圈，這樣清洗的更干凈。
3.清洗干凈以后，撈入籃子里，瀝干水分。
4.取一個(gè)無水無油的瓶子，首選玻璃瓶，把葡萄粒用手捏碎，放入玻璃瓶里。
5.葡萄粒都裝好后，瓶口上蓋上一層保鮮膜，擰緊蓋子，放到陰涼處，發(fā)酵40天。
6.40天后，用過濾網(wǎng)，把葡萄皮和粒過濾出來，扔掉，把葡萄汁放入鍋中，加入適量的冰糖，一般來說，10斤葡萄粒，放3斤冰糖即可，大火燒開，放涼后，再用過濾網(wǎng)過濾一下，裝瓶，美味的自制葡萄酒就做好啦！
溫馨提示：
- 葡萄粒一定要完全控干水分，再捏碎裝入瓶內(nèi)。
- 瓶子一定要找無水無油的，瓶口一定要密封嚴(yán)實(shí)。
- 40天后再上鍋煮開的目的是為了殺死更多的細(xì)菌，這樣飲用起來更衛(wèi)生。
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