你知道葡萄酒顏色濃而淡有什么區(qū)別嗎？如果不確定的話，現(xiàn)在就跟著小編看。請用最少的文字多了解葡萄酒。即使是初學者也能以秒為單位知道。(大衛(wèi)亞設(shè))。

紅酒顏色深和淺有什么區(qū)別

從顏色看葡萄酒

透明無色：相當年輕的新酒，在大酒槽中發(fā)酵釀造。

檸檬黃：年輕的酒，在大酒槽中發(fā)酵釀造。

金黃色：酒有點熟成了，葡萄很成熟或培醞熟度夠。

紅銅色：陳釀到成熟階段中，葡萄是干燥采收的或只是陳化的年份老酒。

琥珀色：氧化的酒，干燥的葡萄，或者以氧化陳釀方式釀制的酒。

淡粉紅色：榨汁法釀造的粉紅酒。

深粉紅色：放血法釀造的粉紅酒。

橙紅色(鮭魚色)：正在成熟階段的酒。(開始培醞成為該種酒款應(yīng)有的陳釀風格)

紫色：相當年輕的酒。

紅寶石色：年輕的酒，2～4年。

瓦紅色：已達成熟度的酒，5～15年。

褐色：陳釀到成熟階段了，年份老的紅酒。

酒漬的處理切記不要碰到鹽巴!鹽巴會讓衣服上的酒漬固定住，而非吸收酒漬。最好先使用冷水或白酒浸濕衣服被酒沾到的部分，然后丟入洗衣機洗滌。如果洗衣機洗滌時程很快，效果會很好。針對衣服上較舊的酒漬，你可以沾些白醋揩拭衣服，接著浸泡在熱牛奶中大約一個小時，然后同樣沾白醋揩拭酒漬處，再將衣服丟進洗衣機洗滌。#p#副標題#e#

品葡萄酒從外觀開始

葡萄酒的外觀是我們與葡萄酒的第一次接觸，而且從外觀就已經(jīng)傳遞給我們很多寶貴的訊息。葡萄酒的色澤可以提供我們了解酒的年齡、選用的葡萄品種，葡萄酒的釀造方法、貯存狀態(tài)，或什至葡萄酒的酒精濃度等訊息。

在自然光+白色背景的環(huán)境下觀察：

1.光澤：

閃光明亮的酒=不錯的酒。無生氣/無光澤的酒=有瑕疵或或正在走下坡的酒。

2.色度：

顏色深淺提供葡萄酒的品種或葡萄酒年齡的訊息。隨著年份增長，紅酒的色度會愈來愈淺，白酒的色度會愈來愈深。

3.黏稠度：

原因：酒精濃度以及或者糖度。

4.透明度：

混濁的酒=沒有過濾的酒，或者有微生物的問題(缺陷)。

白色晶體=酒石=>沒有問題。

極細微沉淀物=單寧和沉淀的顏色=>陳年的酒。

5.氣泡：

氣泡是從酒精發(fā)酵中產(chǎn)生的二氧化碳在開瓶時被釋放時制造出來的。氣泡的大小(細致程度)并不是葡萄酒品質(zhì)的指標，氣泡持久的程度才是指標。氣泡扮演增強葡萄酒風味的角色。