白酒是我國的代表酒類，并且種類十分豐富，光是香型就有以濃、清、醬為代表的12種，更不用說大大小小各種品牌。而且每個省份的白酒都有各自的特色，比如四川是以五糧液、瀘州老窖為代表的川派濃香；貴州是以茅臺為代表的南方醬酒。

而說到廣東，很多人第一時間都會想到廣東人“會吃”，幾乎沒有任何關(guān)于酒的印象，畢竟在大眾的眼中，廣東人在“喝”這一方面確實是差一些。但其實早在上個世紀70-90年代，廣東也有自己的優(yōu)質(zhì)白酒，在省內(nèi)的名氣不輸茅五洋，可惜現(xiàn)在2款已經(jīng)停產(chǎn)，十分可憐。

這3款酒分別是吳川縣的“梅鹿液”、清遠的“飛霞液”、順德的“鳳城液”，這是當時廣東省釀酒技術(shù)人員前往茅臺、五糧液酒廠學習后，打造出來的“廣東三液”，在當?shù)胤浅Ｊ軞g迎，甚至一度還超越了茅臺在廣東人心中的地位。

吳川梅鹿液

這款酒一直以來有“廣東茅臺”之稱，整體風格和茅臺十分接近。當時吳川酒廠的技術(shù)人員到茅臺酒廠學習后，結(jié)合了自身的釀酒風格，才打造出來的梅鹿液。巔峰時期，這款酒成為了“廣東三液”之首，也被評為廣東省名酒。

可惜后來該酒廠因為經(jīng)營不善，在1996年的時候破產(chǎn)倒閉。據(jù)說那個時候吳川酒廠為了償還債務，以極低的價格在大街上售賣一箱箱的梅鹿液，如果有酒友當時幸運地存下了梅鹿液，現(xiàn)在價值就很高了，畢竟目前市面上絕大多數(shù)的梅鹿液都是假的，真正是“一瓶難求”。

清遠飛霞液

飛霞液是目前“廣東三液”中唯一的“幸存者”，它在上個世紀80年代多次被評為廣東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，也是廣東“十大名酒”之一。飛霞液的品質(zhì)十分優(yōu)質(zhì)，所以直到現(xiàn)在還是廣東極具代表性的醬香型白酒。

現(xiàn)在的飛霞液也是廣東僅存的一款，口味、風格和茅臺非常接近的醬酒，享有“廣東小茅臺”的稱號，不知道有多少酒友喝過這款酒呢？

順德鳳城液

現(xiàn)在很多人提起佛山的酒，都會先想到石灣玉冰燒，但如果把時間倒退回上個世紀，佛山還是順德鳳城液的名氣更勝一籌。鳳城液的釀制雖然沿用了“12987”工藝，但因為過程中還加入了自己的獨特工藝，所以打造出來的鳳城液是兼香風格。

上個世紀70/80年代，鳳城液在廣東也十分風靡，可惜后來和梅鹿液一樣倒在了90年代白酒市場的大“洗牌”。后來雖然復產(chǎn)鳳城液，但卻難再找回從前的風味了。

對很多廣東的老酒友來說，雖然現(xiàn)在還有鳳城液、玉冰燒、九江雙蒸、長樂燒等不錯的廣東本地酒，但是對失去梅鹿液和鳳城液依然很遺憾。不知道酒友們是否嘗過正宗的“廣東三液”呢？歡迎在評論區(qū)一起分享！