提起撬茶,很多茶友都會感到很煩惱。身為手殘黨,怎樣都撬不出完整的茶葉,實在太痛苦了。
但是已經(jīng)糊里糊涂地買了茶餅,不撬茶就喝不了茶,最終只能妥協(xié),動手來琢磨撬茶這件事。
在此基礎上,人人都搬出了十八般武藝,各式撬茶方法層出不窮,令人不禁贊嘆有才之人真是數(shù)都數(shù)不過來。
接下來,茶小妹來盤點一下較常見的幾種撬茶方法,并說說到底怎樣才能輕松撬茶吧。
花樣方法一:蠻力鐵砂掌式
蠻力鐵砂掌式指撬茶不用工具,而是用蠻勁,徒手掰開茶餅。
大家有沒有覺得自己被說中呢?
事實上,這種方法雖然方便,但是十分不可取。
首先,徒手把茶餅掰開會導致茶葉破碎不完整,破壞茶葉品質,也會影響大家的品茶體驗。
其次,茶餅硬邦邦的,如果強行把它掰開,茶小妹只想問:“各位壯士,你們的手不痛嗎?為什么就不能善待自己呢?”
那么,怎樣才能科學地撬茶呢?
各位客官,請繼續(xù)看下去~
花樣方法二:威武大菜刀式
威武大菜刀式是蠻力鐵砂掌式的進階版,起碼茶友們開始懂得借助工具了。
不過,這個方法同樣不可取。
茶餅里茶葉的分布是比較完整的,如果直接用大菜刀劈開茶餅,會導致茶餅四分五裂,茶葉碎末四處飛濺。
到時候,泡茶變成泡“茶末”,茶葉品質受到損壞,內含物質流失大半,豈能泡出茶葉原本的味道呢?
同理還有索爾上身式,每個人都以為自己是“雷神”,大兄弟們拿著一個錘子哐哐地砸,非得把茶葉砸了個粉身碎骨才罷休。
最終下場就是無可奈何地看著杯中的碎末,活生生地毀了自己的好茶。
花樣方法三:高溫蒸茶葉式
上面這兩種方法告訴了我們,暴力撬茶是不可取的。
有些茶友經(jīng)一番醒悟后,決定要尊重茶葉的完整性,不要再輕易地弄碎茶葉了。
但是,他們不免想歪了,竟采取了“高溫蒸茶葉式”——把茶放到燒開水的鍋里蒸,蒸軟了再撬茶。
茶餅在高溫高濕環(huán)境下,自然會軟化,軟化后的茶葉當然會很好撬開,這一系列步驟從邏輯上來說都沒毛病,但是茶葉質量有毛病?。?/p>
首先,如果茶葉是普洱生茶,那么當茶餅處于高溫高濕環(huán)境下,它會加速茶葉內物質轉化,影響茶葉質量。
其次,茶餅經(jīng)蒸軟了之后,茶葉含有水分,若未能及時晾曬,把水分揮發(fā)干凈,那么就會導致茶葉受潮,容易變質。
高溫蒸茶葉式是一種走捷徑的撬茶方法,很容易翻車,而且還會損耗茶葉質量,不建議嘗試。
以上這三種花樣撬茶方法統(tǒng)統(tǒng)都翻車了,這時候就要認真說說科學的撬茶方法了。
花樣方法四:輕巧小茶刀式
撬茶前,大家要洗干凈的手,以及準備好撬茶工具——茶刀或茶針。
如果你是第一次撬茶,為了避免刺傷自己,不要用鋒利的茶針,最好先試著用茶刀。
現(xiàn)在我們要開始撬茶了。
先觀察茶餅表面,找到茶葉之間的縫隙。
不要小看這些縫隙,它們都是很好的撬茶插入點。假如茶餅是無堅不摧的大boss,那么這些縫隙就是大boss的死穴了。
確定好撬茶插入點之后,平行刺入茶刀,待茶刀深入茶餅大部分位置之后,輕輕搖晃茶刀,加大茶葉間縫隙。
然后,再輕輕往上一撬,便可撬下一小塊茶葉,然后再把糾纏在一起的茶葉分開。
撬茶時,不要一次性撬太多,喝多少撬多少。
一把輕巧的小茶刀,能夠讓我們輕巧地取下一片片茶葉,so easy~
看到這里,大家知道怎么撬茶了嗎?
總結
以上這4個花樣撬茶方法,看來看去還是第4種最靠譜。
如果大家有其它花樣撬茶方法,可以在評論區(qū)里留言,大家一起友好交流哦!
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