說到法國波爾多葡萄酒，很多人望而卻步，但不是所有波爾多葡萄酒都離得很遠。

實際上，大多的波多爾葡萄酒售價在每瓶90-150元間，是大眾可以接受的價格，那怎么在其中找到性價比高的葡萄酒呢？紅酒百科全書將給你四點小建議，幫你找到低于120元的波爾多好酒，同時也能豐富你的葡萄酒知識，快來看看吧。

1、出產(chǎn)平價葡萄酒的產(chǎn)區(qū)經(jīng)?？拷a(chǎn)區(qū)

波 爾多產(chǎn)區(qū)有38個子產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)平價葡萄酒的產(chǎn)區(qū)經(jīng)?？拷霎a(chǎn)昂貴葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，這是因為葡萄酒價格受到地區(qū)微小氣候即風(fēng)土的影響，也會因為等級產(chǎn)地劃分系 統(tǒng)而發(fā)生變化，所以，這些物美價廉的波爾多葡萄酒也多多少少受到著名產(chǎn)區(qū)的影響。看看波多爾的著名產(chǎn)區(qū)，來了解一下它們的“鄰居”產(chǎn)區(qū)吧。

2、注意葡萄酒的年份

年份在波爾多葡萄酒中是極其重要的一點，平價的波多爾葡萄酒也有很多可選購的年份，但我們要選澤好年份的葡萄酒才是正解。

好年份：2010、2009、2008、2005、2003、2000

較差年份：2012、2007、2002、1997、1994

3、觀察酒標上的信息

仔細閱讀波爾多葡萄酒酒標也是一門技術(shù)，就連葡萄酒專家也是經(jīng)過長年累月的品酒和考試才練成這一技術(shù)。以下是選購波爾多葡萄酒時只看酒標的情況下，侍酒師提出的一些建議：

（1）了解基本波爾多產(chǎn)區(qū)間的差異

你 知道超級波爾多（Appellation Bordeaux-Superieur Controllee）和波爾多（Appellation Bordeaux Controllee）之間的區(qū)別嗎？超級波爾多葡萄酒的最低酒精度為10.5%，而且必須進行至少12個月的陳釀，但波爾多葡萄酒卻沒有這種規(guī)定。差異 雖小，但這對很多超級波爾多葡萄酒來說是品質(zhì)的標志。因此，很多生產(chǎn)商為了保證超級波爾多葡萄酒的質(zhì)量，一般會延長其陳釀時間。

（2）檢查酒精度

這 個方法很有效，因為酒精度通常與葡萄酒品質(zhì)成正比，酒精度較高的平價波爾多紅葡萄酒品質(zhì)就不錯，但是也有特例，比如桃紅葡萄酒或是風(fēng)味獨特的波爾多紅葡萄 酒。一般來說，12.5%–13.9%酒精度之間的平價波爾多葡萄酒是值得購買的。但這種方法也不總是奏效，因為一些波爾多葡萄酒加入了額外的糖分，風(fēng)味 受到了一定影響。

（3）看“酒莊裝瓶”

“Mis En Bouteille au Chateau”字面意思為在酒莊進行裝瓶，也就是指酒標上的釀酒商在酒莊釀制了這款葡萄酒并進行了裝瓶。這個小標識可以幫助我們篩選出那些質(zhì)量較差的超 市販賣混釀酒，所以，還是找標有“Mis En Bouteille au Chateau”或“Mis En Bouteille a la Propriete”的葡萄酒吧，這些才是性價比高的選擇。

4、分級制度影響葡萄酒價格

除 了波爾多產(chǎn)區(qū)間有分級制度，波爾多酒莊之間也進行了分級。波爾多分級制度促進了葡萄酒的需求，導(dǎo)致價格升高。圣埃美?。⊿aint-Emilion）、格 拉夫（Graves）和梅多克（Médoc）三個產(chǎn)區(qū)都有不同的分級制度，而梅多克甚至有兩個。（朱顏 譯/紅酒百科全書，文/WineFolly）

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