俗話說：“班章王，易武后?！币馑际钦f易武山頭出的茶則口感細(xì)膩，像溫柔的皇后。這只是說整體的茶區(qū)的普洱茶，易武是六大茶山中面積最大的茶山，簡單的一句話恐怕不能夠全面準(zhǔn)確地形容易武茶區(qū)的每一種茶。

不同的山頭具有不同的特點，茶葉的特點都有所差別。易武茶區(qū)具有代表性的山寨有麻黑、落水洞、刮風(fēng)寨、老丁家寨、曼秀等地，下面生茶張就一一為大家詳細(xì)介紹。

一、麻黑

麻黑是易武著名茶山之一，易武幾大山頭出產(chǎn)的茶料歷來受到普洱茶迷的青睞，而“麻黑”又是易武茶中最具韻味的茶，相比易武正山幾大產(chǎn)區(qū)的茶來說，不論從品質(zhì)還是產(chǎn)量來說“麻黑”都是不可多得的茶品。

1、地理位置

易武鄉(xiāng)麻黑村委會行政村，屬于山區(qū)。位于易武鄉(xiāng)東北邊，距離麻黑村委會23公里，距離易武鄉(xiāng)32公里。

國土面積2.74平方公里，海拔1,203米，年平均氣溫17.00℃，年降水量2100毫米，適宜種植糧食、茶葉等農(nóng)作物。

2、名字由來

麻黑寨是個漢民寨子，但漢民寨子卻叫麻黑這個古怪名字，讓人不解。后來聽當(dāng)?shù)乩先苏f，麻黑原來的名字叫“大路邊”，因為麻黑寨是處在在通往老撾的大路旁邊。

過去從老撾趕著馬到易武，天亮出發(fā)，走到“大路邊”，天已是要黑不黑了，當(dāng)?shù)厝藢⑻炜旌诹朔Q作“麻煞黑”，“麻麻黑”或“麻黑”，后來慢慢就將大路邊叫成麻黑了。

3、麻黑普洱茶口感特點

易武茶香揚水柔，而麻黑茶更以陰柔見長，是江內(nèi)茶中之上品。

湯糯、柔、清、雅，花果香.早春香氣極好，留杯時間長，湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細(xì)膩，韻致精深，香氣高揚平衡中正厚重，葉底彈性好厚實。

二、落水洞

落水洞原來叫曼落，名字的由來是因為寨中有個大洞，連接到易武邊緣的某條河流，因地勢差就算是常年下雨也不會漲水漫出來。落水洞在易武眾多茶山中，是普洱茶歷史悠久的寨子之一。

1、生態(tài)環(huán)境

落水洞海拔約1463米，占國土面積2.79平方公里，年平均氣溫17攝氏度，年降水量1950毫米，常年云霧繚繞，溫?zé)岫嘤?，土層深厚，土壤肥沃，適宜茶樹生長。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境讓落水洞被譽為“易武生態(tài)古茶第一村”。

2、地理位置

落水洞茶向來以香揚水柔聞名于世，是公認(rèn)的易武茶高品質(zhì)的代表。落水洞，座落在易武正山的偏西方向，行政區(qū)域?qū)儆谠颇衔麟p版納州勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會。

3、落水洞普洱茶的特點

傳統(tǒng)手工石磨壓制，條索緊實，呈灰黑色，白毫顯露；餅型周正。

味道苦澀略顯，鮮爽度高，水性細(xì)薄，活躍；茶香飄溢清透甘活，數(shù)泡后更有甜香，香氣微揚，舌底生津。

湯水的質(zhì)地粘稠飽滿、持續(xù)性和穩(wěn)定性好，富有韌性，原始蜜香，透出山野的芬芳。喉韻舒爽持久。茶底葉面整齊肥嫩、活性度較高，后期的存儲價值也就高。

三、刮風(fēng)寨

近幾年隨著古樹茶概念的興起和火熱，越來越多的茶友追求生態(tài)口感，刮風(fēng)寨優(yōu)質(zhì)的地理生態(tài)環(huán)境，自然受到廣大茶友的追捧。

1、地理位置

刮風(fēng)寨是易武茶區(qū)的一個瑤族村寨，距離麻黑村委會23．00公里，曾經(jīng)是個隱藏在深山中的世外桃源。海拔1203.00米，年平均氣溫17.00℃，年降水量2100.00毫米，適宜種植糧食等農(nóng)作物。

2、茶樹分布

刮風(fēng)寨古樹分布在50平方公里的原始森林中，其中大部份沒有矮化，都是在國有林中間。

每3戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹茶，主要集中在薄荷堂，茶王樹，冷水河，白沙河等，一年總產(chǎn)量可以達(dá)到2000公斤優(yōu)質(zhì)的古樹茶。

3、刮風(fēng)寨普洱茶特點

甜醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細(xì)膩中藏著強勁卻內(nèi)斂的茶氣，苦澀而含蓄，喉韻綿延悠長。

尤以后期變化之美見長，新茶初品甜味當(dāng)先，喉韻深，香氣足，后期變化湯水厚實，滋味飽滿，苦底和澀味退去，陳香之韻漸出。

四、老丁家寨

易武有兩個丁家寨：瑤族丁家寨和漢族丁家寨（老丁家寨），漢族丁家寨在張家灣旁，瑤族丁家寨又分為上寨和下寨，位于易武到曼臘的老路上，這條山路也是曾經(jīng)易武往江城方向茶馬古道的的一段。

1、地理位置

丁家寨自然村，屬于山區(qū)。距離村委會15.00公里,距離鎮(zhèn)30.00公里，國土面積0.29平方公里，海拔1396.00米，年平均氣溫17.00℃，年降水量1700.00毫米，適宜種植糧食等農(nóng)作物。

2、丁家寨茶園

茶園有香椿林和一扇磨，香椿林茶友不太熟悉，一扇磨這幾年倒是名聲在外，這兩個古茶園片區(qū)是古六大茶山目前發(fā)現(xiàn)的最大的人工栽培古樹茶片區(qū)之一。

一扇磨的茶具有非常明顯的易武特色，香揚水柔，種茶歷史悠久，往往這樣的寨子在做茶方面都有比較出眾的地方，歷史是最能大浪淘沙的，只有經(jīng)得住時光傳承考驗之后留下來的，才是精髓。

3、丁家寨普洱茶的特點

外形條索粗壯緊結(jié)，灰褐、顯毫，香氣濃郁卻內(nèi)斂，舒適不刺激，茶湯橙黃透亮，湯質(zhì)稠厚，滋味細(xì)膩柔滑，回甘生津很明顯，喝了之后口腔感到很甜潤。

五、曼秀

易武茶山迅速發(fā)展起來，成為古六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地，從而開創(chuàng)了普洱茶在南部的發(fā)展時期。而曼秀則是易武茶崛起過程中堅實的中流砥柱。

一方水土養(yǎng)育一方好茶，曼秀茶如同曼秀這個名字，溫柔而甘甜。

1、地理位置

曼秀村是位于普洱茶源頭地“易武”的一個小產(chǎn)區(qū)，在勐罕鎮(zhèn)東北邊，是到麻黑村與刮風(fēng)寨的必經(jīng)之路。

海拔1,311米，年平均氣溫17℃，年降水量1,950毫米，周圍植被豐富，適宜茶樹的生長。90年以后該村茶樹全部進(jìn)行矮化，老茶園都進(jìn)行梯面改造。不過該村制茶仍然保持傳統(tǒng)制茶工藝。

2、曼秀普洱茶歷史

在乾隆九年（1744年），朝廷增加貢茶上繳數(shù)量，古六大茶山都立為貢茶采辦地，一時間茶山經(jīng)濟繁榮昌盛，四川、江西、浙江、大理、楚雄、石屏等地的商人，奔茶山而來種茶營茶，曼秀就是在當(dāng)時建立的。

3、曼秀普洱茶的特點

曼秀老樹茶是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，條索灰褐顯毫、香氣較好、茶湯略帶金黃、湯質(zhì)較滑厚，回甘十分持久。

茶湯金黃，香氣高揚，水路細(xì)膩，軟而不弱，回甘生津持久綿潤，蜜香甘冽，品后喉嚨極為舒暢。

我是生茶張，沉浸古樹茶12年，公眾號：茶者塢。