今天做的這款“蝦肉餅”營養(yǎng)豐富，肉和肉結(jié)合得很好，營養(yǎng)更加全面，味道也非常好吃，非常適合寶寶吃。

食材：蝦 200g、豬肉末 50g、雞蛋 1個、橄欖油 15g、鹽 1g、蔥花 5g、姜末 3g、西蘭花 20g、胡蘿卜 20g

做法

1、備好食材：蝦和肉末

2、胡蘿卜去皮切成碎末，西蘭花洗凈后焯水切末

3、蔥花和姜末用少許的清水浸泡

4、蝦剝殼去蝦線，再用刀剁成泥

5、在蝦泥碗中放入肉末、胡蘿卜碎、西蘭花末、雞蛋、鹽、少許的白胡椒粉，再將泡過水的蔥姜末撈出，擠出蔥姜汁（剩下的蔥姜末不要）

6、順一方向攪拌均勻后，倒入5g橄欖油，再次攪拌均勻備用

7、不粘鍋中倒入約10g橄欖油

8、用勺子將肉餡舀到鍋里，并用勺子輕輕壓抑下，攤成餅狀

9、用中小火煎制，煎至兩面金黃，肉變緊實(shí)即可出鍋享用！

小貼士

1、可以根據(jù)自己喜歡加入其它食材，如：香菇、木耳等 2、用不粘鍋煎出來的肉餅，外形完整，有賣相