傣族竹筒鄉(xiāng)茶
這是兩族獨(dú)有的茶飲料，其原料鮮嫩，又名“處女茶”，產(chǎn)自云南西雙版納傣族自治州。
采用大葉種曬青茶為原料加工而成，是云南古老名茶品種之一。原料采摘細(xì)嫩，一般為一芽二、三葉。有兩種加工方法，一種是鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后，筑于新鮮嫩甜竹筒內(nèi)，以文火烤干，剖開竹筒取出，即成竹筒茶。
竹筒茶為圓柱體形，外形柱體光滑，色綠潤(rùn)顯毫，沖泡后既有濃郁的茶香，又有清雅的竹香，清涼解渴。竹筒茶飲起來，既有茶的醇厚滋味又有竹的濃郁清香，非常可口，所以有令人耳目一新之感。
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