認(rèn)識(shí)茶皇帝，請(qǐng)專(zhuān)家為茶友解惑。我們的原則是：不眨眼，不賣(mài)弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀中立地回答你的問(wèn)題。

即使是一些沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案的問(wèn)題，我們也會(huì)盡量做到客觀。

茶友“曉華”向懂茶帝提問(wèn)：

我這款正山小種（見(jiàn)下圖）是正宗的嗎？湯色淡的那個(gè)茶湯是第一泡快速出水的，濃的茶湯是浸泡了1分鐘的。

懂茶帝、武夷山桐木關(guān)制作正山小種30年的資深茶人張小?；卮穑?/p>

這款茶基本可以斷定是外山的。一是葉底，與正山的明顯有差異，正山的葉底紅亮，但不是這種紅紫色，而是偏古銅色；二是茶湯，第一泡幾秒鐘出水那個(gè)，比正山的明顯偏淡，正山小種的湯色是橙紅色；三是茶友說(shuō)有桂圓香，聞著很香，但正山的小種除了松香小種會(huì)有桂圓香之外，其他都是清香型，花香、蜜香、果香。

小懂問(wèn)有沒(méi)有可能是正山的茶青，制作的時(shí)候做壞了？張小福說(shuō)，可能性很小。

▲正宗正山小種干茶及茶湯

隨后茶友“曉華”又追問(wèn)了一個(gè)問(wèn)題：“外山小種也是紅茶嗎？對(duì)胃好嗎？”

其實(shí)，外山小種與正山小種的區(qū)別只是產(chǎn)地不同而已，工藝什么的都是一樣的。外山小種也有很不錯(cuò)的好茶，只是桐木關(guān)的品質(zhì)會(huì)更好些，更正宗。都是紅茶，對(duì)胃的刺激性都是差不多的。

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