作家：小松寶貝

材料

500~600克鯰魚一個

一個洋蔥

一個紅辣椒

10克蔥

6克生姜

大蒜10克

生抽5克

調(diào)料酒15克

鹽6克

黃豆醬20克

老撾干馬10克

兩個香菜

實踐程序

1.去除魚鱗內(nèi)臟，洗凈，在兩側(cè)劃上花刀，讓魚調(diào)味。

2、鹽、調(diào)料酒腌3小時，有時間的話最好泡一天。

3，腌魚兩面烤成金黃色

4、熱鍋油

5，油9分鐘在熾熱的煙霧下，蔥、姜、蒜先上香

6、還有黃豆醬、老干媽、洋蔥、紅辣椒、

7，上面放兩個香菜可以吃嗎？

(要看視頻教程，請關(guān)注微信公眾號“香河配方”或“星河100”。）