我國(guó)有悠久的茶文化，早在三千多年前，我國(guó)已有對(duì)茶葉的栽培和制作，是世界上最早采制和飲用茶葉的國(guó)家。茶葉的類(lèi)型也多種多樣，綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶等不同的茶葉對(duì)人的功效和作用也是不同的，今天就和大家一起探討一下，希望對(duì)大家有所幫助。

綠茶

綠茶是我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|最多的茶葉之一，屬于不發(fā)酵茶。綠茶的制作工藝保留了鮮葉的天然物質(zhì)，富含茶多酚、兒茶素、氨基酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。綠茶的這些天然成分對(duì)抗衰、防癌、殺菌、消炎等都有效果。據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)研究，綠茶可以降低乳腺、前列腺等人體多部分腫瘤發(fā)生的幾率和危險(xiǎn)性。

綠茶適合在夏天飲用，具有降火清燥的效果。

紅茶

紅茶也是生活中常見(jiàn)的茶葉種類(lèi)之一，多在冬季飲用，虛寒體質(zhì)和老年人比較適合喝紅茶。

紅茶屬于全發(fā)酵茶，富含茶多酚，顏色為紅色或褐色，一般在第三泡時(shí)顏色由紅轉(zhuǎn)褐色。紅茶中富含茶黃素，可以降低人體動(dòng)脈中低密度脂蛋白含量，升高高密度脂蛋白含量，減少心腦血管疾病的發(fā)生概率。

白茶

白茶的口感“鮮香醇爽”，這幾年飲用白茶的人越來(lái)越多。白茶屬微發(fā)酵茶，以特定茶樹(shù)品種的芽、葉、嫩莖為原料，采摘后不經(jīng)過(guò)殺青和揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或者文火烘干而制成。

白茶精簡(jiǎn)的制作工藝，保留了茶葉大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，富含豐富的茶多酚、茶氨酸等物質(zhì)，具有較好的清熱解毒、降火清熱的功效。白茶中也富含二氫楊梅素等黃酮類(lèi)天然物質(zhì)，對(duì)肝臟比較好。

黑茶

黑茶對(duì)于接觸茶葉較少的人來(lái)說(shuō)很陌生，但說(shuō)起普洱熟茶大家就很熟悉了。

黑茶屬于后發(fā)酵茶，黑茶中含有茶多糖復(fù)合物、茶氨酚等活性物質(zhì)，在降血脂、降血壓等方面有著比其他茶類(lèi)更好的效果，黑茶也適合大多數(shù)人群飲用，特別是“三高人群”日常飲用黑茶對(duì)身體是有幫助的。

黃茶

黃茶和白茶一樣也屬于輕發(fā)酵茶，特點(diǎn)是黃葉黃湯，茶湯清亮，香氣清悅。

黃茶味甘性平，有清熱、生津、潤(rùn)燥的功效。南方地區(qū)一直有秋季飲黃茶的風(fēng)俗，黃茶可以改善秋燥帶來(lái)的種種不適，能生津潤(rùn)肺、強(qiáng)胃健脾。黃茶中含有大量的消化酶，可以加快食物的吸收，對(duì)于消化不良、食欲不振以及肥胖的人來(lái)說(shuō)黃茶都是很適合飲用的茶類(lèi)。

喝茶的好處很多，豐富的茶多酚、兒茶素、脂多糖、維生素等都能起到保健和藥理的功效，養(yǎng)成喝茶的好習(xí)慣，從明天一杯熱茶開(kāi)始吧。