信陽位于河南省南部,土地橫跨淮河,位于耶戶灣和安徽三省交界處,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,文化遺產(chǎn)深厚,旅游資源比較豐富,有著悠久的歷史、燦爛的文化和美麗的風(fēng)景,被譽(yù)為“北國的江南、江南的北國”
信陽的什么能影響世界呢?是山水、是飲食、還是物產(chǎn)?是茶!是信陽毛尖!閑觀葉落地,靜坐一杯茶。誰說這不是一種極致的人生呢?正因?yàn)樾抨柸艘恢贝_信毛尖茶是有生命的,因此茶在信陽人的生命中裝飾著不可或缺的場景。 正是這種虔誠,使得信陽毛尖經(jīng)成為了信陽的“金名片”,讓它以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外,也讓我們用“茶”打開了一扇讓世界人民了解信陽的窗口。 信陽被稱為“千年茶都”,其種茶始于東周,名于唐,興于宋,盛于清,茶文化源遠(yuǎn)流長,至今已有2300多年的歷史,是古代著名的淮南茶區(qū)。唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中寫道:“淮南茶,光州(今信陽)上”;宋代大文豪蘇東坡曾稱贊“淮南茶信陽第一”。近百年來,信陽毛尖屢獲殊榮,享譽(yù)海內(nèi)外:1915年,榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎;1958年,在商業(yè)部組織的全國評茶會上被評為“中國十大名茶”之一;1990年,在全國綠茶評比中,信陽毛尖以最高分獲得中國質(zhì)量獎金獎;1999年,獲得昆明世界園藝博覽會金獎;2007年,在日本世界綠茶大會上獲得最高金獎。2002年和2012年,“信陽毛尖”和“信陽紅”證明商標(biāo)分別獲得國家工商總局批準(zhǔn);2013年,經(jīng)浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心評估,信陽毛尖品牌價值達(dá)49.1億元;2014年,信陽市被“人民網(wǎng)”評為“中國最具影響力十大茶產(chǎn)地”第一名。 近些年,在國家大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的政策帶動下,茶產(chǎn)業(yè)正成為信陽農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市跨越的有力支撐和重要抓手,是信陽發(fā)展特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。如何發(fā)展好信陽茶產(chǎn)業(yè),做好信陽茶這篇文章,我提出以下幾點(diǎn)想法: 一、“柴米油鹽醬醋茶”,做大眾茶、安全茶 茶用于品飲,被大眾消費(fèi),才是它的本質(zhì)價值所在。在消費(fèi)市場逐漸回歸理性,人們?nèi)找骊P(guān)注健康的形勢下:一是要加快建設(shè)茶園種植安全體系,做有機(jī)茶、生態(tài)茶,減少種植、采摘、加工成本,尤其是要減少流通環(huán)節(jié)。二是要以市場為導(dǎo)向,抓緊產(chǎn)業(yè)升級,以辦公用茶為主導(dǎo),以健康茶禮為輔導(dǎo),創(chuàng)新包裝,調(diào)整禮盒份量及價格,從源頭抓起,降低成本,真正做讓大家能買得起,喝得起的有機(jī)好茶。? 二、“琴棋書畫詩酒茶”,做個性化的特色茶 信陽茶葉資源極為豐富,除了“五云兩潭一寨”的浉河區(qū),還有平橋區(qū)、新縣、羅山、固始、光山、商城、潢川等產(chǎn)茶區(qū),并且多出名茶。如平橋“五岳神針”、羅山的“靈山劍鋒”、光山的“蘇山茗芽”等,茶葉特色鮮明,質(zhì)量純正。面對如此獨(dú)天得厚的優(yōu)勢,產(chǎn)茶區(qū)要創(chuàng)新制作工藝,精細(xì)化加工,講好茶故事,以文化為依托,打造能代表產(chǎn)茶區(qū)茶葉品質(zhì)、體現(xiàn)產(chǎn)茶區(qū)茶文化的特色品牌。最后還要積極開拓國際市場,讓這些代表信陽的特色茶走出信陽,走進(jìn)全國,邁向世界,在全球化浪潮中打出自己的品牌旗幟。 三、“創(chuàng)新研發(fā)工業(yè)茶”,延伸信陽茶產(chǎn)業(yè)鏈 “延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈,深度開發(fā)和綜合利用信陽茶葉是信陽茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的方向,也是如今市場多元化形勢下,信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢?!弊浴靶抨柤t”成功研發(fā)之后,信陽越來越多的茶企業(yè)都在延伸產(chǎn)業(yè)鏈,如信陽毛尖集團(tuán)旗下的信陽五云茶業(yè)科技發(fā)展有限公司以信陽茶提取物為原料研發(fā)了蜂蜜涼茶、功能性飲料茶能等,羅山縣靈山茶葉公司將信陽紅茶和宜賓五糧型酒基結(jié)合調(diào)配了信陽紅茶酒,信陽傲勝茶業(yè)有限公司以信陽茶為原料研發(fā)了白茶、黃茶、餅茶、巖茶,河南新林茶葉公司利用夏秋茶制作了速溶綠茶粉,文新茶葉公司研發(fā)了綠茶芝麻酥等茶食品。在今后的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,通過加大科研投入,研發(fā)茶工業(yè)化產(chǎn)品,不斷延伸信陽茶產(chǎn)業(yè)鏈,打破信陽茶產(chǎn)品自古以來單一的格局,做有茶文化要素的特色商品。 四、“人文山水自然茶”,發(fā)展信陽茶文化旅游 信陽的名山秀水,大多與茶有千絲萬縷的聯(lián)系,與信陽茶文化相映成輝。“以茶促旅,以旅促茶”,對發(fā)展全市的茶葉和旅游事業(yè)將有著不可估量的作用。首先需要對信陽茶旅游資源進(jìn)行調(diào)查摸底,合理規(guī)劃開發(fā)旅游路線。其次要定期開展茶旅游活動,如采茶兩日游、炒茶體驗(yàn)游等,讓更多的游人參與其中,在游玩的同時了解信陽茶文化。最后還要發(fā)展茶餐飲,建立茶主題精品酒店,開發(fā)如茶膳、碧螺春筍、綠茶白蓮、龍井蝦仁等獨(dú)具特色的茶飲食。 五、“城市風(fēng)光信陽茶”,營造茶都文化氛圍 信陽是千年茶都,在做好茶的同時,要講好茶的故事,要在廣大市民中形成喝茶、懂茶、愛茶的濃厚氛圍,讓信陽人以信陽茶為榮。一方面,可以在城市建設(shè)上規(guī)劃設(shè)計信陽茶文化主題公園,布置茶情景雕塑,展示關(guān)于茶制作工藝、茶藝茶道等茶文化元素的噴繪或壁畫,讓市民與游客感受到濃厚的茶文化氛圍。另一方面,要倡導(dǎo)全民學(xué)茶,不僅要學(xué)會品茶還要學(xué)會談茶,讓茶文化深入人心。同時開展茶文化講座,普及茶知識,讓茶文化教育進(jìn)入校園。倡導(dǎo)信陽茶館、茶店等茶經(jīng)銷場所讓顧客免費(fèi)品飲,弘揚(yáng)信陽茶文化。另外,還要重視創(chuàng)作與整理和信陽茶文化有關(guān)的小品、舞蹈、詩詞書畫、茶楹聯(lián)等作品,掀起一股茶藝術(shù)作品創(chuàng)作熱潮。 千年茶都,大有可為;茶都之夢,暢想未來。愿信陽——這座具有千年濃厚茶文化底蘊(yùn)的茶都爆發(fā)新一輪的異彩,讓信陽人真切感受信陽茶之魅力,因信陽茶而自豪??棵璐钆_,傳信陽美名,讓信陽茶再度影響世界,走進(jìn)萬戶千家。 (轉(zhuǎn)發(fā)本文請注明稿件來源《信陽網(wǎng)》)1.《信陽茶葉文化怎么樣,信陽粒粒香茶葉怎么樣,信陽望仙潭茶葉怎么樣》援引自互聯(lián)網(wǎng),旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識,僅代表作者本人觀點(diǎn),與本網(wǎng)站無關(guān),侵刪請聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
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