今天又來和大家分享土豆非常好吃的方法。今天這土豆不炒也不涼拌。(大衛(wèi)亞設(shè))。

只需要簡簡單單地一煮再搭配上洋蔥，特別美味。今天這道美食就是土豆洋蔥，做出來之后不僅看著非常好看，讓人非常有食欲，吃起來更是非常美味，非常可口，還有一點(diǎn)就是這道土豆洋蔥做起來真的是太簡單了。那么接下來咱們就一塊去看一下這道既簡單又美味，而且色香味俱全的土豆洋蔥的制作教程吧。

【土豆洋蔥】

【制作食材】土豆，洋蔥，食用油，食用鹽，白糖，蠔油，雞精，生抽，老抽，辣椒面，香油，小蔥

【制作步驟】

1、今天要教大家做的美食是土豆洋蔥，做法特別簡單，先來把做土豆洋蔥需要用到的材料準(zhǔn)備一下。準(zhǔn)備兩個稍微小一點(diǎn)的土豆，然后再準(zhǔn)備一個洋蔥，準(zhǔn)備完了土豆和洋蔥之后再準(zhǔn)備一根小蔥，小蔥是咱們最后用來點(diǎn)綴的，所以事先把小蔥切成蔥花就可以了。然后再準(zhǔn)備適量的食用油，食用鹽，白糖，蠔油，雞精，生抽，老抽，辣椒面，香油即可，將這些做土豆洋蔥需要用到的材料都準(zhǔn)備好了之后就可以開始烹飪了。

2、先來處理一下土豆吧，把準(zhǔn)備好的土豆先清洗干凈，將其表面的土全部洗掉，然后再削去外皮，削去外皮之后咱們給它切成大概一厘米左右的厚片，再將其切成一厘米見方的長條。切完長條之后就把它放到一個大碗中，然后小碗中加入適量的清水，防止土豆條氧化變黑。

3、把準(zhǔn)備好的洋蔥取出來，先把根部全部切掉，然后再把頭部切掉，這樣就比較容易將最外面的老皮全部剝下來了。將外面的老皮全部剝下來之后咱們將其從中間對半切開，然后先切成薄片，再切成小塊，切好的洋蔥小塊放到一個盤中備用。

4、炒鍋中燒上半鍋開水，水開后將土豆條全部放進(jìn)去焯水一遍，因?yàn)橥炼箺l比較粗，所以焯水的時間也比較長，大概兩分鐘左右。土豆條焯水兩分鐘之后咱們將其撈出，然后瀝一下水分再將其放到?jīng)鏊羞^一遍涼水，等到土豆條自然泡涼就可以了。

5、先起鍋，然后把鍋燒熱，再放油，油熱之后把洋蔥全部放進(jìn)去翻炒一下，翻炒到洋蔥表面微微變軟并且出來香味之后加上一勺食用鹽，一勺白糖，適量的蠔油，雞精，生抽，老抽繼續(xù)翻炒，翻炒到各種調(diào)味料和洋蔥均勻地混合到一起之后咱們加上適量的清水。

6、將鍋內(nèi)湯汁煮開，然后放入一勺辣椒面，再加上一點(diǎn)點(diǎn)香油翻炒大概半分鐘左右就可以出鍋了。出鍋之后將湯汁全部倒入到土豆條的碗中，用筷子翻拌均勻，再撒上提前準(zhǔn)備好的蔥花，一道特別美味的土豆洋蔥就這樣完成了。

【小貼士】

1、土豆條要切得稍微粗一點(diǎn)，不要切得太細(xì)了。

2、各種調(diào)味料的添加要看個人自己的喜好。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

本文由“水大叔”原創(chuàng)制作，未經(jīng)允許，嚴(yán)禁搬運(yùn)抄襲，謝謝合作！