眾所周知中國是茶葉的故鄉(xiāng),擁有大約4000年的茶葉歷史。茶道起源于中國,而盛行于日本。因此,當人們想到茶道時,他們首先想到了日本茶道。日本茶道和中國茶道都符合東方哲學的智慧。此外,中國茶道更能反映中國道教,儒家和佛教的中心思想,那就是和平。

中國茶道的特色
中國茶道不僅是喝茶,而且是學習和理解中國傳統(tǒng)文化。因此,茶道是中國茶文化的核心。通過準備和喝茶,茶藝大師展示了他們的個人思想和精神世界。
中國茶道具有三個鮮明特征。首先,從練習茶道的方式出發(fā),向我們展示你是什么樣的人,你的舉止,個性,審美觀點,甚至是內(nèi)心世界。其次,中國茶道需要和平與純正。第三,中國的茶道要求真實性。例如:優(yōu)質(zhì)茶配有泉水,優(yōu)美的自然環(huán)境,正宗的竹制或木制工具以及瓷器茶具。

中國茶道的歷史
四川被認為是中國第一個喝茶的地方。早在公元前475年或更早,人們就大規(guī)模種植了茶樹,并將茶作為貢品送往朝廷。在漢代(公元前202年-公元220年),喝茶和特殊茶具在全國范圍內(nèi)流行。茶園面積繼續(xù)擴大到中國南部和東部。根據(jù)《茶經(jīng)》的記載,(世界上最早的茶葉書籍(在780年的唐朝首次出現(xiàn))),陜西,山西,湖南,云南,廣西,貴州,廣東,福建,浙江,濟南和安徽等省后來成為除四川之外中國主要的茶葉生產(chǎn)地。
《茶經(jīng)》的作者陸羽在本書中描述了茶道的理論,飲茶的方式,茶具的用法和,這是中國茶道的第一本書。

中國茶道的茶具

儲存茶具的設備: 茶則,茶匙,漏斗,茶具,茶磨

分開磚茶的設備:茶夾,茶匙,茶針,茶槳,茶刀

設備:茶杯,茶香熏杯,茶杯碟
洗茶具的設備:茶盤,水鍋,茶葉罐,水盆,茶巾,茶具器皿
其他設備:水壺,茶刷,香爐

中國茶道的著名類型

中國茶道是關(guān)于喝茶,修身養(yǎng)性,學習中國文化和舉止,凈化思想的一種方式。中國茶道特別關(guān)照優(yōu)質(zhì)茶,純凈茶水,加熱控制,茶具和和平環(huán)境。
茶道游戲
從宋代(960-1279年)開始,茶道是茶藝的最高形式,實際上是學者們喜愛的一種游戲性。用于茶道比拼的茶館通常有兩層。嘉賓將被邀請到二樓,那里獎品很多。參賽者喝了十杯四個品種的茶,然后告訴了茶的生產(chǎn)地以及茶水的來源。茶道的精華后來被日本茶道所吸收。
功夫茶道
功夫茶道可以追溯到宋代(960-1279),現(xiàn)在是中國茶道中最著名的類型,在廣東省潮汕地區(qū)(潮州市,汕頭市和揭陽市)很流行。功夫茶最重要的是茶具。潮汕功夫茶道至少有十套茶具。練習功夫茶道的方法包括五個基本步驟。步驟1,準備一瓶開水。步驟2,將茶葉放入熱水杯中浸泡30秒鐘左右,然后倒掉水。步驟3,將茶葉放入漏斗中,過濾掉雜質(zhì)。步驟。4,再次倒入熱水,并用杯蓋攪動茶葉一點。步驟5,再次將茶倒入漏斗中,即可飲用。

四川茶道
四川茶道是指茶師從1.2米長的銅鍋中倒入沸騰的熱水到茶碗中,而不會濺落一滴水。茶師將功夫基本功和雜技融入茶道中,并附有精美的評論。

禪宗茶道

在中國古代,和尚種植,加工茶并且養(yǎng)成了喝茶的習慣。他們?yōu)橹袊璧陌l(fā)展做出了巨大的貢獻。許多古代著名的茶都與佛教寺廟有關(guān)。例如,《茶經(jīng)》說天柱寺和靈隱寺生產(chǎn)了西湖龍井茶。禪宗茶道融合了茶文化和佛教實踐的元素。僧侶沉迷于茶有三個原因,可以使他們整夜沉思,幫助消化和抑制性欲。

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