韓元：記者自己開采

隨著新年的臨近，國際權(quán)威酒業(yè)媒體酒業(yè)新聞(the drinks business)產(chǎn)品在全球大師賽(The Global Masters)上裝載了希臘Bioni、西班牙Rioha特級收藏品等數(shù)千種葡萄酒，宣布了2021年

酒業(yè)商訊盡量避免列出一系列出色但昂貴的葡萄酒，而是更關(guān)注同價位情況下更令人印象深刻的作品，值得注意的是，來自法國的葡萄酒占據(jù)了半壁江山。

CHAMPAGNE PALMER & CO, VINTAGE 2012

圖源：ins@champagnepalmer

推薦理由：如果你實在預(yù)算緊張，那么我強烈推薦科多紐酒莊的Ars Collecta Blancde Blancs 2017年份卡瓦酒，這是我們今年春季品酒會上的金牌得主，價格不到20英鎊。那么我為什么依然列出了這支價格高達(dá)60英鎊的香檳呢？那是因為這個天賜之物非常美味，這是一款來自Palmer & Co的年份香檳，來自天氣條件優(yōu)越的2012年，它有烘烤、奶油、烤榛子和檸檬皮的香氣，是一款出色、成熟、有聲望的特釀起泡酒，它帶給你的體驗將超越100英鎊。另外，如果按箱購買，可以節(jié)省大約一半的費用。

生產(chǎn)商：Champagne Palmer & Co

國家：法國

產(chǎn)區(qū)：香檳

年份：2012

葡萄：霞多麗50%、黑比諾45%、莫尼耶5%

風(fēng)格：復(fù)古原味

大約英國零售價：60英鎊

獎牌：金牌—2021年香檳大師賽

CUVéE LARSINOS VIOGNIER

圖源：ins@skourasdomaine

推薦理由：如果今年的品酒會上有什么讓我印象深刻的話，那就是來自希臘的葡萄酒。在2021年間，我從這個國家品嘗到了非常多美味的葡萄酒，這些葡萄酒有趣、成熟、清爽，質(zhì)地緊致，無論是白色還是紅色，都令人愉悅，其中一些是用本地葡萄釀制的。一個驚喜的發(fā)現(xiàn)是一流的生產(chǎn)商Ktima Gerovassiliou用極其稀有的馬拉古西亞釀制的葡萄酒，味道濃郁，個性獨特，余味悠長。其他的特色是“國際”品種，我最喜歡的是來自阿爾法莊園的有機(jī)霞多麗。2021年，我選擇了維歐尼——一種很難做對的葡萄品種，但如果做得好，將是放縱的美味。此外，它還能在食物搭配上具有多樣性：除了最精致的菜肴之外，它可以搭配任何東西。此版本由斯古洛斯酒莊制造，售價僅20多英鎊，有維歐尼經(jīng)典的桃子和杏子口味，以及油潤豐富的口感令人耳目一新。此外，與大多數(shù)成熟的維歐尼不同，它的酒精度數(shù)偏高，為13%。

生產(chǎn)商：斯古洛斯酒莊

國家：希臘

地區(qū)：阿爾戈利達(dá)

年份：2020

混釀：維歐尼100%

顏色：白色

酒精度：13%

大約英國零售價：21英鎊

獎牌：金獎—2021年秋季品酒會

DOMAINE ZIND-HUMBRECHT PINOTGRIS ROCHE CALCAIRE

圖源：ins@zindhumbrecht

推薦理由：當(dāng)大多數(shù)認(rèn)真的葡萄酒飲用者想要品嘗優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒時，他們的腦海中會跳到霞多麗，無論是頂級勃艮第白葡萄酒，還是與這種基準(zhǔn)風(fēng)格相比越來越精致的許多競爭對手，很少有人會想飛躍到灰比諾的世界——這種葡萄在美酒中并不享有盛譽。然而，我仍然堅持使用灰皮諾，今年早些時候曾享用過來自鴻布列什酒莊的美妙，憑借豐富、新鮮和復(fù)雜的特點，很少有白葡萄酒能像它這樣，以20英鎊的價格提供更突出的吸引力和持久的興趣。

生產(chǎn)商：鴻布列什酒莊

地區(qū)：阿爾薩斯

國家：法國

混釀：灰比諾100%

年份：2018

大約英國零售價：20英鎊

獎牌：金獎—2021年全球灰比諾大師賽

GRIS DE GRIS TETE DE CUVEE

圖源：ins@winerambles

推薦理由：它在我們的全球桃紅葡萄酒大師賽和有機(jī)大師賽中都獲得了金牌，與它在有機(jī)品類中的競爭者以及不斷擴(kuò)大的桃紅葡萄酒領(lǐng)域的同行相比，今年表現(xiàn)更為出色。為什么？它具有豐富，油性的質(zhì)地，結(jié)合了成熟梨的味道和微妙的桃子的味道，還有淡淡的苦橙味，讓你垂涎三尺。簡而言之，喝上一口冰鎮(zhèn)桃紅，是一種在炎熱的天氣里為味蕾降溫的好方式。

生產(chǎn)商：加拉斯酒莊

國家：法國

混釀：灰歌海娜100%

年份：2020

大約英國零售價：15英鎊

獎牌：金獎—全球桃紅葡萄酒大師/全球有機(jī)大師

LFE900,2016

圖源：ins@myungeunaa

推薦理由：我在今年智利品酒會上給低于20英鎊的葡萄酒打出的最高分是一種來自高海拔葡萄園的西拉占主導(dǎo)地位的混釀。它因為使用生長在海拔900m左右的水果而得名。這種紅色水果非常集中和新鮮，高酸度和單寧帶來櫻桃石般的清新感，接著是香草和雪茄盒的味道?？傊且环N多汁、分層、明亮的酒。它也很有價值，這表明智利盡管以赤霞珠而聞名，仍是種植西拉的好地方。

生產(chǎn)商：埃德華茲酒莊

地區(qū)：空加瓜

國家：智利

品種：西拉占主導(dǎo)地位的混合小西拉、歌海娜和慕合懷特

年份：2016

建議零售價：16英鎊

得分：95–2021年智利品酒會

CH?TEAU DE BARBE BLANCHE

圖源：ins@vins_sur_vin

推薦理由：對于任何喜歡葡萄酒的人來說，這是一個長期存在的問題——從波爾多能找到什么既優(yōu)質(zhì)又實惠的葡萄酒？這款酒或許可以回答這個問題。這是一款價值20英鎊的梅洛主導(dǎo)的右岸葡萄酒，來自波爾多衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)呂薩克-圣埃美隆，它擁有2016年杰出年份的品質(zhì)和安德盧頓的釀酒技術(shù)——他在2000年收購了這座酒莊。它的口感毫無疑問走的是波爾多風(fēng)格，有雪松和雪茄盒的味道，甚至是淡淡的石墨味，然后是一層層成熟的漿果，從黑莓到紅櫻桃，最后是厚厚的干單寧壁——這會有點硬，但遇到有油膩的食物，這些單寧會施展魔法，去油解膩，讓食物更好吃。

生產(chǎn)商：S.C.E Chateau de Barbe Blanche

國家：法國

產(chǎn)區(qū)：呂薩克圣埃美隆

年份：2016

混釀：梅洛80%，品麗珠20%

酒精度：13.8%

英國零售價：21英鎊

獎牌：金獎—法國秋季品鑒會

DAOU CABERNET SAUVIGNON,2018

圖源：ins@daouvineyards

推薦理由：憑借出色的表現(xiàn)，它在今年的赤霞珠大師賽中獲得了金牌。由飽受戰(zhàn)爭創(chuàng)傷的黎巴嫩移民丹尼爾·達(dá)烏對細(xì)節(jié)的執(zhí)著關(guān)注制成，這是一款出色的低于30英鎊的赤霞珠為主要葡萄品種的紅酒，帶有層層濃縮的黑醋栗、成熟的李子、雪松和黑巧克力的味道，還有細(xì)膩、濃郁的單寧。這款酒，喝起來有助于提神醒腦，為下一次美味佳肴做好準(zhǔn)備。

生產(chǎn)商：達(dá)歐酒莊

國家：美國

地區(qū)：帕索羅布爾斯

年份：2018

混釀：78%赤霞珠、13%梅洛、8%小維多和1%品麗珠

酒精度：14.5%

英國零售價：27英鎊

獎牌：金獎—全球赤霞珠大師賽

CROCUS LE CALCIFèRE PAUL BERTRAND

圖源：ins@_felice_re_

推薦理由：今年全球馬爾貝克大師賽中，最激動人心的發(fā)現(xiàn)就是Le Calcifère不到30英鎊，它是由頂級葡萄酒顧問保羅豪斯和受人尊敬的卡奧爾葡萄酒商伯特蘭·加布里埃爾·維戈羅克斯這兩位偉大人物共同釀造的。這是一款成熟多汁的馬爾貝克，馬爾貝克是阿根廷最為知名的葡萄品種，同時它也有法國西南部的優(yōu)勢。在口味方面，李子和黑醋栗，以及胡椒粉和雪松都讓人難忘，然后是黑巧克力和雪茄盒的味道，讓人回味久久。

生產(chǎn)商：Paul Bertrand

地區(qū)：卡奧爾

國家：法國

葡萄品種：馬爾貝克

酒精度：14.5%

年份：2018

大約英國零售價：29英鎊

獎牌：大師—2021年全球馬爾貝克大師賽

JOEL GOTT OREGON PINOT NOIR

圖源：ins@joelgottwines

推薦理由：在英國找到俄勒岡黑比諾已經(jīng)夠難，更別提一瓶不到30英鎊的酒了。所以我很高興地發(fā)現(xiàn)，今年全球黑比諾大師賽中得分最高的葡萄酒之一是來自俄勒岡州黑比諾世界的葡萄酒，它在英國的售價約為25英鎊。使用來自珍貴的俄勒岡亞區(qū)威拉米特谷的葡萄，并在25%的新法國橡木桶中陳釀，這是一款出色的葡萄酒，將取悅所有黑皮諾愛好者，即使是那些不斷尋求勃艮第完美典范的人。這是因為它的酒體輕盈，帶有精致、成熟的紅色漿果果味，從覆盆子到蔓越莓，還有淡淡的奶油香草和雪松作為補充，然后是細(xì)膩、溫和、干燥的單寧以清潔口腔，確保這款酒含有黑皮諾的所有經(jīng)典魅力。

生產(chǎn)商：喬爾戈特酒莊

地區(qū)：俄勒岡州，威拉米特谷

國家：美國

葡萄品種：黑皮諾

酒精度：13.5%

年份：2018

大約英國零售價：25英鎊

獎牌：大師–2021年全球黑比諾大師賽

VINA POMAL GRAN RESERVA

圖源：ins@vinapomal

推薦理由：考慮到2014年Vi?a PomalGran Reserva的質(zhì)量，看到它低于30英鎊，我很高興，也有點驚訝——至少提醒了我這個西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)的價值令人難以置信。這個例子符合Vi?a Pomal的風(fēng)格，該生產(chǎn)商似乎成功地跨越了里奧哈的經(jīng)典和現(xiàn)代面孔，釀造的葡萄酒具有重量和豐富度，但沒有太多的甜味和濃度。這一點尤其體現(xiàn)在該生產(chǎn)商出色的Gran Reserva中，這是一種陳年里奧哈風(fēng)格，往往具有在木桶中長期成熟的美妙特征，但也可能導(dǎo)致葡萄酒帶有褪色的果味和過多的單寧。事實上，這款Gran Reserva在力量、優(yōu)雅和成熟方面達(dá)到了最佳狀態(tài)。

生產(chǎn)商：Bodegas Bilbaínas

國家：西班牙

產(chǎn)區(qū)：里奧哈

年份：2014

混釀：丹魄90%，格拉西亞諾10%

酒精度：14%

英國零售價：26英鎊

獎牌：大師–2021年里奧哈大師賽

校對：凌再青