丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號(hào):小陳茶事
丨作者:村姑陳
去參加了同學(xué)的訂婚典禮。
一個(gè)大大的會(huì)場(chǎng),裝飾得花團(tuán)錦簇,富麗堂皇。同學(xué)群里都在羨慕這位同學(xué)嫁入豪門(mén)。
這位同學(xué)也毫不謙讓?zhuān)瑒?dòng)不動(dòng)就曬手上那只愛(ài)馬仕包。還有手上的卡地亞戒指。
李麻花一邊在狂吃手工曲奇,一邊在小聲腹黑,有什么可炫耀的,看她婆婆那個(gè)臉色,要是沒(méi)生出兒子來(lái),那臉能拉得比馬臉還長(zhǎng)。
我趕緊推她,叫她小點(diǎn)聲。
沒(méi)想到這家伙,連美食都堵不住她那張大嘴,繼續(xù)嘮叨:”別以為結(jié)婚是個(gè)結(jié)束,其實(shí)結(jié)婚才是個(gè)開(kāi)始——和婆婆斗智斗勇的苦難人生的開(kāi)始?!?/p>
我挪揄她:“哎,說(shuō)得這么哲學(xué),好像你結(jié)過(guò)婚似的!”
她大嘴一撇,白了我好幾眼:“我是沒(méi)結(jié)過(guò),但我見(jiàn)過(guò)的怨偶還少???比如不戒和尚和啞婆婆,胡青牛和王難姑,苗人鳳和南蘭 ,岳不群和寧中則......."
李麻花繼續(xù)在酒席上八卦,我不想理她,埋頭跟茶友聊起收藏白茶來(lái)。
突然發(fā)現(xiàn),李麻花關(guān)于婚姻的理論,也可以套用到白茶收藏上面。
許多人以為結(jié)婚是個(gè)結(jié)束。其實(shí),婚后的路更加難走和漫長(zhǎng)。
很多人以為買(mǎi)到好茶是個(gè)結(jié)束,其實(shí),未來(lái)的存茶之路更加費(fèi)心費(fèi)力。
嗯,這兩句話是村姑陳原創(chuàng),轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。謝謝。
一位朋友發(fā)來(lái)一張照片,他把收藏的茶葉,全部買(mǎi)了漂亮的玻璃罐子存起來(lái)。
書(shū)柜里,一排過(guò)去,五六個(gè)玻璃罐子,裝著白牡丹,白毫銀針,春秋壽眉。
整整齊齊,很好看。
像咖啡館的貨架,各種咖啡豆分門(mén)別類(lèi),看起來(lái)很有規(guī)模的樣子。
但是,白茶真的不是裝飾品,不能這么存呀。這樣茶會(huì)壞的。
朋友很驚訝,你不是說(shuō)要密封嗎,我這個(gè)罐子口是帶橡膠墊圈的,很密封。這樣為什么不行?
(茶友不同意發(fā)他的圖片,于是在網(wǎng)上搜索了類(lèi)似的圖片)
玻璃罐存白茶,果然是個(gè)新玩法。
好看,美觀,但肯定不能這么存。不推薦。
原因嘛,請(qǐng)看下文。
1、玻璃罐存茶,容易跑氣
這種罐狀結(jié)構(gòu)的容器,必定有一個(gè)口,這個(gè)口,是很容易讓氣體進(jìn)出的。
并且,玻璃這種材質(zhì),本身就不具有粘性。
因此,玻璃材質(zhì)的罐子,最大的缺陷就是,很難密封。
如圖中的這種玻璃罐子,雖然罐口處有橡膠條,能達(dá)到密封的效果,但它只是暫時(shí)的。
橡膠會(huì)老化,老化后的橡膠會(huì)失去彈性,與玻璃罐口之間形成微小的縫隙,讓空氣進(jìn)入,影響茶葉的陳化。
橡膠條的彈性保持時(shí)間,有長(zhǎng)有短,主要看RP。RP好的,能保持長(zhǎng)一些時(shí)間,RP不好的,也就一年左右吧。
另外,這個(gè)橡膠,畢竟是合成制品,有許多橡膠會(huì)釋放出難聞的氣味,比如新買(mǎi)的保溫杯,橡膠內(nèi)墊就要取出來(lái)用茶水煮過(guò)好幾次,才能使用。
這個(gè)玻璃罐中的橡膠墊圏,如果釋放氣味,必定會(huì)釋放在密封的玻璃罐中,讓茶葉吸入,從而影響茶葉的氣味。
2、玻璃罐存茶,容易見(jiàn)光
就算玻璃罐子確實(shí)密封了。但新的問(wèn)題又出現(xiàn)了。
那就是,玻璃這種材質(zhì),它透光性太好了。
我們知道,白茶的儲(chǔ)存,有一個(gè)要點(diǎn),就是避光。但玻璃極易透光,極容易把光線透進(jìn)罐子里,讓茶葉暴露在各種光線之下,提早氧化,顏色轉(zhuǎn)紅。
就算這個(gè)存放玻璃罐子的房間,只偶爾開(kāi)燈,它也會(huì)把房間里這偶爾的光線,透給茶葉,讓茶葉加速氧化。
而當(dāng)房間亮燈或者開(kāi)窗時(shí),大量的光線,便會(huì)透過(guò)玻璃,直接照射到白茶身上,久而久之,讓它氧化變紅。
白茶,要是變紅了,還是白茶嗎?
3、玻璃罐存茶,容易吸熱和散熱
玻璃這種材料 ,還有一個(gè)特性,容易導(dǎo)熱。
當(dāng)這間房間的溫度過(guò)高,玻璃感知了這種溫度,便會(huì)迅速傳遞給罐子里的白茶,讓它受到影響,溫度也迅速升高。
而到了冬天,氣溫低,玻璃也會(huì)迅速降溫,讓茶葉迅速降到低溫狀態(tài),影響陳化效果。
白茶儲(chǔ)存,講究溫度均衡,室溫在25度-30度左右。
過(guò)低或過(guò)高,都會(huì)影響到它內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化。
如果是用紙箱存茶,紙本身導(dǎo)熱性差,就算房間里溫度過(guò)高,它也不會(huì)迅速吸熱,迅速把熱量導(dǎo)給內(nèi)部的茶葉,它當(dāng)然也會(huì)傳遞熱量,但它會(huì)比較緩慢,讓茶葉有個(gè)適應(yīng)的過(guò)程。
也許,當(dāng)紙板開(kāi)始傳遞溫度的時(shí)候,房間的溫度已經(jīng)開(kāi)始降下去了。那它便自動(dòng)停止導(dǎo)熱,而茶葉們也逃過(guò)一劫。
紙板的絕緣性,保證了茶葉溫度不會(huì)時(shí)常變化,忽高忽低。保證了茶葉在均衡的環(huán)境里陳化。
4、正確的存茶容器什么?
紙箱。
紙箱有三大好處:避光,絕緣,容易密封。
紙箱是厚紙板做成的,它厚實(shí),多層,避光效果是很棒的。尤其紙箱存茶時(shí),村姑陳會(huì)給大家準(zhǔn)備塑料袋和鋁箔袋,兩層袋子加上一層紙板,三層防護(hù)套在白茶外面,樹(shù)起了一座天然的屏障。
紙箱它不導(dǎo)熱,也不吸各種怪味。茶葉放在里面,等于與世隔絕,安安靜靜地清修,不被誰(shuí)打擾。
紙箱通常是正方體或者長(zhǎng)方體。沒(méi)有圓罐那樣較大的出口。箱子中間的縫隙都是直線,用最便宜的透明膠就能貼緊。便于密封、防止跑氣。
很多朋友,收到村姑陳寄的白茶之后,便果斷地把外面的紙箱扔了。因?yàn)橛X(jué)得那個(gè)箱子不好看,很丑,擺在家里有礙觀瞻。
換成了漂亮的紫砂罐,陶罐,或玻璃罐。
我們可以在任何事情上堅(jiān)持外貌第一,但切切不能在存茶上選擇容器的外表。
存茶的容器,它首先是要保證我們的茶葉不變質(zhì),不變味,其次是要保證便于收納和擺放。至于美和丑,不必去考量它。
當(dāng)然,也有的朋友說(shuō),我喜歡把白茶放書(shū)架上,但是這箱子真的很難看啊。
那么,我可以建議大家,學(xué)習(xí)我的一位心靈手巧的茶友,她專(zhuān)門(mén)買(mǎi)了漂亮的包裝紙,把我寄茶的箱子,全部像包禮物一樣包了起來(lái)。曬了張照片給我看,雪白粉嫩的馬卡龍色,純美至極。
太晚了,找圖片來(lái)不及了,改天再奉上這位茶友包茶的圖片。
這種包裝紙,就是我們小時(shí)候買(mǎi)禮品送同學(xué),要在紙盒外面包上的那種漂亮的紙。紙某寶上很多,采購(gòu)便利。包裝起來(lái)也不費(fèi)事,輔料用雙面膠就行。
這種方法,簡(jiǎn)單易操作,成本也不高,還兩全其美,既能保證原箱封存,又能讓存茶的房間不因一個(gè)丑箱子而拉低顏值。
看了她包的漂亮箱子,村姑陳很感慨,其實(shí),生活的本質(zhì),就是用心。
看似無(wú)解的每一個(gè)難題,只要有一顆慧質(zhì)蘭心的心,就能擁有華麗的轉(zhuǎn)折。
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