冬天萬物蟄伏,人體生理功能也減退,陽氣漸弱,中醫(yī)認(rèn)為:“時屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)?!?br/>
因而冬天喝點(diǎn)茶是必須的,不僅能夠達(dá)到養(yǎng)生作用,還可增強(qiáng)人體的抗寒能力。這個時候煮上一壺茶,在感受茶湯溫潤順滑的同時,還能為寒冬帶來一份暖意。那么冬季有什么茶適合煮飲呢?
No.1
黑茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶,因其采用的原料比較粗老,且加工的過程需要較長時間的堆積發(fā)酵,故而陳香濃郁,滋味醇厚,茶湯多呈深褐色。
黑茶可沖泡也可煮飲。黑茶原料較粗老,經(jīng)過熬煮之后飲用,其功能成分才能夠被人體充分吸收。煮飲之后甜醇順滑的滋味,更是令人難忘。
煮黑茶可以用陶制茶具,因?yàn)樘罩撇杈哂辛己玫奈叫?,可以消除一些茶葉發(fā)酵和存放時形成的雜味,使黑茶的陳香更為突出。此外,陶質(zhì)茶具的粗獷、大氣搭配黑茶,淳樸凝重,更符合黑茶深厚的陳韻。
小貼士
黑茶的熬煮很簡單,待水溫加熱到100℃,放入適量黑茶,沸騰熬煮2分鐘關(guān)火,蓋上壺蓋燜泡3~5分鐘,即可飲用。
No.2
紅茶
紅茶是一種全發(fā)酵茶, 在適合煮著喝的茶類中,紅茶也是頗受推薦的一種。
煮著喝的紅茶,香味更加濃郁,茶味更足。在紅茶中含有一種類似于抗氧化劑的化合物,這種化合物能防止心臟病跟中風(fēng)。
美國曾經(jīng)出過一份研究報(bào)告,研究表明如果能堅(jiān)持每天喝一杯紅茶,那么跟不喝茶的人相比,患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)會降低到40%以上。
冬天天氣寒冷,喝紅茶可以養(yǎng)陽、溫胃、助消化,幫助人抵御寒冷。
小貼士
按1:50的茶水比例投茶,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細(xì)小茶葉約浸泡2至3分鐘,葉片較大的則宜悶置3至5分鐘,當(dāng)茶葉綻開,沉在壺底,并不再翻滾時,即可飲用。
No.3
老白茶
白茶屬于微發(fā)酵茶,采用細(xì)嫩、葉背多白茸毛的芽葉為原料,經(jīng)陽光曬干或文火烘干而成,具有“綠妝素裹”的特征。
白茶經(jīng)過一定時間陳化的老白茶具有較好的藥用功效。因?yàn)榘撞柙谥谱鬟^程中未經(jīng)過揉捻,內(nèi)含物質(zhì)很難滲出,所以非常適合用來煮飲。
小貼士
煮老白茶的器具可以用提梁紫砂壺,陶壺,銀壺,泡茶機(jī)。
煮茶時,加入85℃左右的熱水比較合適,煮出來的茶湯味道比較好。如果用涼水煮,茶湯會很濃厚。茶氣更烈,滋味更醇,當(dāng)然投茶量不宜多,以求其最佳滋味即可。
No.4
柑普
以小青柑為代表的的柑普這兩年火爆柑普的火爆程度堪稱臺風(fēng)級,尤其是小青柑——以清爽鮮活的小青柑和溫潤醇厚的熟普結(jié)合,風(fēng)味獨(dú)特功效佳。
柑普在煮飲之后,其風(fēng)味皆更佳,熟普喝陳皮搭配之后的柑普茶,經(jīng)過一段時間的煮飲,不僅能夠提升陳皮和熟茶各自的口感風(fēng)味,更能促進(jìn)柑與茶的融合,讓其香氣、滋味更為溫潤、順滑。
小貼士
柑普茶的煮飲很簡單,小青柑可整顆放入、大紅柑則根據(jù)自己的需求按照柑與茶的比例為1:3進(jìn)行調(diào)節(jié),用大火煮沸,再換小火熬煮五到十分鐘即可。
圖文部分源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除
喝茶不是一種盲目的喜好,你懂茶,茶也會自然的懂你。知茶,懂生活。
【一片茶葉的故事】為您解答茶葉保存、沖泡、選購等問題,每天分享實(shí)用茶知識,歡迎關(guān)注我們哦!
1.《什么茶能煮著喝嗎、蘋果和什么一起煮茶好喝?》援引自互聯(lián)網(wǎng),旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識,僅代表作者本人觀點(diǎn),與本網(wǎng)站無關(guān),侵刪請聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
2.《什么茶能煮著喝嗎、蘋果和什么一起煮茶好喝?》僅供讀者參考,本網(wǎng)站未對該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí),對其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時請保留本站內(nèi)容來源地址,http://f99ss.com/guoji/3209534.html