很多人都遇到過這樣的問題，開了一瓶好酒，但不能馬上喝完。喝剩下的葡萄酒就像雞肋，沒有味道，舍不得扔掉。

那么，能否將喝剩的酒妥善保存下來，留著下次飲用呢？如果能，那么它的保質(zhì)期又是多長時間呢？要想知道答案，一起來看看吧!

1、重新封口：把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點(diǎn)對于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如果你不想讓經(jīng)年份久遠(yuǎn)沉積在瓶塞外口的灰塵和霉菌把珍貴的酒液給破壞。

2、冷藏：一瓶密封較好，將近滿瓶的葡萄酒如果存儲得當(dāng)?shù)脑?，可以放在冰箱里保存相?dāng)一些時間。一瓶中產(chǎn)酒莊可以保存一個星期或更長的時間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫?？偟膩碚f，紅酒存放的時間比白葡萄酒長。

3、用小容量瓶：如果你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達(dá)到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞， 通常可以保存數(shù)年之久。要記住一點(diǎn)的是不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶， 以免留下的殘漬會污染酒液。

4、直立：氧氣是葡萄酒的敵人。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，確保酒瓶處于直立狀態(tài)，來盡量減小酒液和空氣的接觸面。

5、真空瓶塞：用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久。這些附件通常可以在超市或葡萄酒專賣店中買到，抽出瓶中的空氣當(dāng)然也是為了減少酒液和空氣的接觸。

6、打氣：灌入一些惰性氣體可以幫助保護(hù)酒液不被氧化。常見的裝置可以把氮?dú)夂投趸甲⑷刖破坷铩６栊詺怏w覆蓋在酒液上面，可以防止空氣的進(jìn)入，這個方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。

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皇家舵手——法國原瓶進(jìn)口葡萄酒

原產(chǎn)地：法國

年份：2018

葡萄酒種類：干紅葡萄酒

采摘方式：機(jī)械采摘

葡萄品種：混釀

釀造方式：傳統(tǒng)法國釀造

酒精含量：14%vol

酒瓶類型：重型錐形瓶

酒塞：合成木塞

等級：法國餐酒

凈含量：750ml/瓶

包裝：6瓶/箱

酒評：法國皇家舵手葡萄酒源自經(jīng)典混釀，酒體色澤呈紫紅，紅石榴色酒裙。開瓶后即可感受到飽滿新鮮的黑色水果氣息和迷人的花香。中等的酒體和酸度，單寧略緊致，帶有充沛的莓果、香料芬芳。入口柔順，結(jié)構(gòu)非常平衡細(xì)膩，被譽(yù)為“無需等待的美味”，是各類中餐搭配的最佳選擇。

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