中國有6種良心白酒,既便宜又好吃,看你喝了什么酒。
二叔是個(gè)老酒鬼,年輕的時(shí)候也讀了一點(diǎn)書,以這種知識,通過“余熱”對我國白酒也有點(diǎn)了解。
期間和他聊了聊什么白酒好吃,沒想到二叔的看法讓我感到羞愧。
我們都喜歡優(yōu)劣、優(yōu)劣、比任何人都好的東西,但我們知道事物很復(fù)雜。它與我們考試不同,不是做卷子,而是可以根據(jù)分?jǐn)?shù)直接排名。
特別是白酒,釀造用原料不同。釀造方式不同。最后的香型也不一樣。文武第一、武武第二、白酒也難分高下,每個(gè)人的口感都不一樣,只有適合自己的才是最好的。
隨機(jī)我問?!岸?,你覺得什么酒好吃?”
二叔喝了一口茶潤了潤嗓子,慢慢地說了他覺得好吃的酒。
第一部:香型(汾酒、寶豐)
要做清香型白酒,必須喝汾酒和寶豐。汾酒是多年香香的老大,不用說,黃開芬和洪開芬已經(jīng)被消費(fèi)者廣泛接受。
寶豐也曾因古色古香獲得國家名酒獎(jiǎng),但發(fā)展不太好。其實(shí)武漢黃鶴樓也是清鄉(xiāng)白酒。只是后來被收購了,很多年沒有推出產(chǎn)品了。
第二次:濃香(五谷液,瀘州老窖)
作為濃香的老大,五糧液的市長/市場地位當(dāng)然不需要多數(shù),但其位置太高,很多人無法期待,而瀘州老窖很好地滿足了中低端市場的需求。
濃郁的香柏酒窖優(yōu)雅,是目前的主流香型,其中有天派濃香、江淮香、北派濃香,每個(gè)地方的特點(diǎn)都不一樣。
第三次:張香哥(茅臺、貴昌春)
茅臺的大名相信沒人知道,可惜像五糧液一樣離普通人太遠(yuǎn)了。
貴昌春是貴州貴州貴州鄭州工廠釀造的,酒吧成立于1953年,比茅臺晚了一年,距今已有70年的歷史,其前身是國營企業(yè)。
在這半個(gè)多世紀(jì)的風(fēng)雨中,酒廠獲得了無數(shù)榮譽(yù)。比如1993年白酒市場剛剛開始改造,就獲得了國際名酒節(jié)金獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)漳州推薦獎(jiǎng)。
這期間酒廠踏實(shí)樸實(shí),給外人留下了嚴(yán)肅苛刻的印象,其中多次獲得優(yōu)秀的集體稱號和稅收先鋒的榜樣,成為大家學(xué)習(xí)的榜樣。
多年來,酒廠也不忘初心,一直致力于釀造,在這樣獲得榮譽(yù)的時(shí)候,仍然在為提高酒的質(zhì)量而竭盡全力。
在酒的質(zhì)量上,他們將以前的麥麩谷物醬香改為高質(zhì)量的大谷物醬香,采用當(dāng)?shù)氐募t糯米高粱和12987工藝,將基酒儲藏庫放了6年,加上10年的陳酒,嘴里醬香濃郁,不辣,不辣,嘴里有感懷,值得細(xì)細(xì)品嘗。
1f?_iz=31825&from=ar;x-expires=1697944410&x-signature=xhRvy77wyek62lq17IOfHiwZVtA%3D&index=5" width="640" height="403"/>第四種:米香型(桂林三花酒,長樂燒)
米香型白酒在兩廣地區(qū)比較流行,桂林三花酒是廣西的名酒,也是目前中國米香型一哥,價(jià)格不貴,入口甘甜。
而長樂燒目前是廣東這一香型賣得最好的,深受酒友的喜愛,甚至遠(yuǎn)在東南亞的華僑都對其念念不忘,讓人在國內(nèi)郵寄過去。
第五種:兼香型(白云邊,口子窖)
這也是一款非常小眾的香型,但是其香型濃重帶醬,比較能讓人接受。
白云邊是湖北白酒老大,也是目前兼香型白酒的大哥,占據(jù)半邊天,而口子窖是安徽的名酒,在省內(nèi)僅次于古井貢酒,名氣也非常大。
這兩款酒市場有一定的重合性,河南是他們重要的市場目標(biāo),競爭非常激烈。
第六種:鳳香型(西鳳酒)
鳳香型白酒只有西鳳一家生產(chǎn),目前還沒有其它白酒有這一香型。西鳳作為老四大名酒之一,可以說是目前混的最慘的一款。
不僅比不上同時(shí)成名的茅臺,汾酒,瀘州老窖,甚至連后來成名的洋河,劍南春等穩(wěn)壓其一頭,這其中不乏走了多年彎路,比如貼牌生產(chǎn),嫡系產(chǎn)品薄弱等,讓其市場口碑不是特別好。
但這不能掩蓋其好酒的本質(zhì),自家酒海窖藏的酒水質(zhì)量還是非常有保障的。
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