11月26日，由陜西省食品工業(yè)協(xié)會主辦、陜西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司主辦的陜西省食品工業(yè)協(xié)會酒業(yè)專業(yè)委員會成立，在汾酒新堂舉行。

汾酒黨委書記、董事長、陜西省食品工業(yè)協(xié)會會長李秋熙表示，山西白酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢總體良好。汾酒改革不僅為山西國企改革開辟了新的渠道，還為整個酒業(yè)的改革發(fā)展探索了新的“示范經(jīng)驗”。

“在這個關(guān)鍵時期，梳理過去的經(jīng)驗成果，規(guī)劃未來的方向和路徑，正是成食協(xié)奏業(yè)專門委員會和產(chǎn)業(yè)商協(xié)會作為產(chǎn)業(yè)組織應(yīng)共同發(fā)揮的作用。(莎士比亞(莎士比亞)。(溫斯頓(溫斯頓)“食物?！崩钋镂跽f。

山西葡萄酒產(chǎn)業(yè)需要集群發(fā)展。

據(jù)大會透露，第一屆山西食工協(xié)酒業(yè)專門委員會由48人組成，匯集了山西大中型釀酒企業(yè)、相關(guān)高校機(jī)關(guān)的核心專家和骨干力量，涵蓋白酒、露酒、果酒、葡萄酒、黃酒、啤酒等多個領(lǐng)域。

在李秋熙看來，成立酒業(yè)專業(yè)委員會是山西酒業(yè)整體發(fā)展和構(gòu)建區(qū)域酒業(yè)經(jīng)濟(jì)一體化的重要舉措，對全方位推進(jìn)山西酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有十分重要的意義。

汾酒黨委書記、董事長李秋熙

近年來，陜西省食品工業(yè)協(xié)會在大家的共同努力下，進(jìn)行了大量探索性、實踐性、前瞻性、系統(tǒng)性的服務(wù)和研究工作。

不久前，陜西省領(lǐng)導(dǎo)人就企業(yè)未來的發(fā)展方向特地前往汾酒集團(tuán)進(jìn)行了為期一天的研究。對汾酒的生產(chǎn)技術(shù)、未來發(fā)展、職工生活等進(jìn)行了系統(tǒng)的全方位調(diào)查，專門召開座談會，聽取報告，發(fā)出重要指示，表示對山西白酒產(chǎn)業(yè)寄予厚望。

事實上，山西有著天賦的釀酒資源和悠久的釀酒歷史，各種酒類都很齊全。

得益于這些優(yōu)勢，目前山西省正在積極支持傳統(tǒng)釀造工藝向現(xiàn)代化釀造產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，通過校園、集群化發(fā)展打造區(qū)域公用品牌，擴(kuò)大品牌影響力，增加山西釀酒的國際市場份額。

以陜西呂梁為例，是世界十大烈酒產(chǎn)地之一，其核心主產(chǎn)區(qū)汾陽是世界著名的酒，也是著名酒的汾酒和竹葉青山地，是“全國最大的香型白酒生產(chǎn)基地”、“世界葡萄酒特色產(chǎn)區(qū)”，是“汾酒”

同時，呂梁也提出推進(jìn)呂梁白酒產(chǎn)業(yè)集群化、規(guī)?；l(fā)展，繼續(xù)支持汾酒集團(tuán)發(fā)展，培育“十朵小金幣”企業(yè)，“一期浙江股份基金2億元，中芬酒業(yè)公司10萬噸白酒項目，釀酒高粱原料基地45萬畝建設(shè)，5年內(nèi)白酒年產(chǎn)量達(dá)到50萬噸”。呂梁示威書記孫大軍說。

顯然，陜西酒業(yè)的集群化發(fā)展已經(jīng)是無法承受的情況。特別是在龍頭企業(yè)陜西旁遮普的領(lǐng)導(dǎo)下，陜西酒業(yè)已經(jīng)開始了新產(chǎn)業(yè)的崛起。

解放思想真的是努力工作很久了。

數(shù)據(jù)顯示，今年1 ~ 10月，汾酒集團(tuán)銷售額超過186.96億韓元，同比增長67%，創(chuàng)下汾酒歷史上最好的業(yè)績。

從李秋熙的角度來看，目前山西白酒經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢總體良好，汾酒改革不僅為山西國企改革開辟了新的道路，而且為整個山西酒業(yè)的改革發(fā)展模式摸索了新的示范經(jīng)驗。

在這個“關(guān)鍵期”，梳理過去的經(jīng)驗成果，規(guī)劃整個山西酒業(yè)的未來道路也到了“關(guān)鍵期”。

對此，李秋熙提出了“解放思想，真正踏實，長期積功”三方面的期待。

一、解放思想，把酒業(yè)集群放在首位，引導(dǎo)中小企業(yè)做大做強(qiáng)，促進(jìn)全國香型、醬香型、濃香型白酒“三香天下、三分天下”白酒產(chǎn)業(yè)新格局的形成。

第二，從實際上，全方位地促進(jìn)山西酒業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展，深入挖掘文化內(nèi)涵，控制產(chǎn)品質(zhì)量，正確定位，拓展市場等，要推進(jìn)山西省酒業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。按照客觀規(guī)律，一切從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的專業(yè)特長和豐富的實踐經(jīng)驗，指導(dǎo)企業(yè)解決難題，提高產(chǎn)品質(zhì)量，做好技術(shù)技術(shù)人才培訓(xùn)。

第三，要長期下功夫，全方位推進(jìn)山西酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，要有“堅持不懈、長期立功勞”的毅力，要有“功績不需要是我的，功績的定義要有我的”的精神。(莎士比亞)。

陜西省食協(xié)酒業(yè)專業(yè)委員會成立以來，得到省科學(xué)研究所、釀酒企業(yè)、產(chǎn)業(yè)組織的積極響應(yīng)和大力支持，顧問、主任委員、副主任委員、

專家委員、企業(yè)委員57人，經(jīng)會長辦公會研究決定，最終確定由其中48人組成第一屆酒業(yè)專委會，其余9人全部納入酒業(yè)專委會專家?guī)臁?p>

▲汾酒黨委委員、董事、酒業(yè)專委會主任委員楊波

汾酒集團(tuán)黨委委員、董事、副總經(jīng)理，竹葉青產(chǎn)業(yè)公司黨委書記、執(zhí)行董事、總經(jīng)理楊波當(dāng)選主任委員。

“山西省食協(xié)酒業(yè)專委會的成立有利于我們集行業(yè)、企業(yè)智慧，深入研究山西釀酒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)規(guī)律，引導(dǎo)、協(xié)調(diào)行業(yè)發(fā)展?！痹诶钋锵部磥恚瘑T會的成立“任務(wù)艱巨，但意義深遠(yuǎn)，”對于推動酒類供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)山西省釀酒行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義。