吃了好吃到舔盤的蒜苔肉豆蔻面，被家人指責(zé)，懷疑我做得太少吃不下，肉類和搭配，簡單好吃，面條好吃，有肉，有食物，簡單的幾步就滿足了你的所有要求。(莎士比亞)。

By 尖角小荷

用料

• 細面條 600克
• 豬里脊肉 400克
• 蒜苔 300克
• 黃豆芽 100克
• 大蔥 1棵
• 大蒜 1瓣
• 花椒 5粒
• 八角 2顆
• 生抽 適量
• 老抽 少許
• 鹽 少許
• 蠔油 少許
• 香油 少許

做法步驟

1、蒜苔洗凈切段，黃豆芽洗凈瀝干水份。

2、大蒜去蒂放入絞肉機打至蒜皮分離。

3、取出剁碎。

4、面條大火蒸10分鐘。

5、豬里脊肉切成薄片，蔥切段，準備花椒、八角。

6、炒鍋倒油燒熱后放入花椒、八角爆香后撈出。

7、放入肉片。

8、煸炒至變色后放入蔥段煸炒片刻，倒入適量的老抽、生抽、蠔油和鹽翻炒均勻。

9、倒入黃豆芽翻炒片刻。

10、接著放入蒜苔翻炒均勻。

11、倒入適量的開水煮沸。

12、控出湯汁，湯汁里倒入少許的香油。

13、面條鋪在菜上。

14、均勻的淋上湯汁，蓋好蓋子中小火燜至湯汁基本收干。

15、最后在燜好的面條上撒上蒜粒拌勻即可享用美味（全靠這把蒜粒出味兒，不要省略哦）。

16、成品圖

17、成品圖

18、成品圖

19、成品圖

20、成品圖

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