文：琪琪哦

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陜西的酒市場其實不是全國市場上特別出眾的類型。主要是地域不同，使得陜西省的鄉(xiāng)型更加獨特，但至少西鳳州這樣的代表不能完全和四川的白酒相比，但是西鳳州已經(jīng)很優(yōu)秀了。

今天我們一起調(diào)查一下來自陜西的明巴吧！

提到陜西的酒市場時，首先要說的是徐鳳柱。

徐鳳柱

作為我國的“四大名酒”之一，產(chǎn)于陜西省鳳翔縣，是鳳鄉(xiāng)型大曲白酒。唐朝徐鳳柱以“甘泉好釀、清澈辣香曲”被列入珍品而聞名。

是我國和世界上都比較古老的酒種之一。徐鳳珠以“酸甜苦辣”和“五味”分別站出來。也就是說，“酸不澀，苦不粘，香不刺鼻，辣不嗆嗓子，喝后返回肝，味道古老，香氣也美麗的奇妙”的口感分為“鳳香型”、“濃郁的香型”、“鳳凰”

糧食的話，鳳香型375毫升，45度，價格25元，礦兵。沒有包裝盒。但是喝這種酒最多的人屬于大眾化，口感好，價格也便宜。

如果是禮物，推薦西峰酒6年陳釀，500毫升，45度，價格140元，包裝盒，口感，經(jīng)典系列。

當(dāng)然，徐鳳柱10年價格為200韓元，徐鳳柱15年價格為270韓元。這三者的區(qū)別是，在年份和包裝上，口感都是純木的，不燒胃，香香香甜，酒后感覺舒服的酒價，比醬香型白酒略淡。

另外，55度徐鳳柱古典綠色病老古樹，價格28元；

52度濃香型皇家西藏西峰酒，價格36元；50度黃箱戰(zhàn)場徐鳳柱，33韓元等。這三種西鳳酒口感也不錯。

圣戈特曲

圣高特曲屬于濃香型白酒。這種酒清澈透明，香氣濃郁，柔和，酒質(zhì)柔和。

太白酒

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太白酒產(chǎn)于陜西省眉縣太白酒廠，太白酒廠位于眉縣的太白山北麓，太白山為秦嶺主峰，海拔3000多米，終年積雪，雪水清爽宜人。太白酒取太白山之水為釀造用水，酒味優(yōu)美，故名。

解放前，太白酒產(chǎn)量甚微；解放后，太白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提高，不僅暢銷國內(nèi)市場，而且還作藥酒的基礎(chǔ)酒，出口國外，受到好評。

太白酒屬鳳香型大曲白酒。酒液清亮透明，香氣芬芳協(xié)調(diào)，酒質(zhì)醇厚綿軟，入口甘潤挺爽，回味尾凈而味長，不愧精釀美酒，風(fēng)行中國各地。酒度為55°。

定軍山

定軍山產(chǎn)于陜西省勉縣三糧液酒廠，勉縣古稱沔縣屬興元府、漢中府，釀酒歷史悠久。

1954年在私人燒酒作坊基礎(chǔ)上合并成營酒廠，1958年改建為"地方國營勉縣綜合廠"，1971年改名為勉縣酒廠，1976年投產(chǎn)此酒，1986年易名為現(xiàn)廠名。

三糧液屬濃香型大曲酒。此酒無色，清澈透明，芳香濃郁，醇厚綿甜，入口爽凈，甘美協(xié)調(diào)，回味悠長。酒度為39°、55°。

秦川大曲

這款白酒產(chǎn)于陜西省寶雞縣西秦酒廠，寶雞古屬鳳翔府，釀酒歷史悠久，據(jù)歷史記載是我國最早種植稻的地區(qū)之一，也是最早以稻制釀酒的地區(qū)之一。

1928年陜西省地方農(nóng)工出品展覽會上寶雞縣賈玉權(quán)高粱酒獲四等獎。于1950年將西鳳號、同心福等13家酒坊合并，在虢鎮(zhèn)建成西秦酒廠，按傳統(tǒng)工藝釀制白酒，以西鳳酒之名投放市場。1960年則為雙鳳牌西鳳酒，1968年改為秦川大曲酒，1976年易為雙鳳大曲，1978年又更為秦川大曲。

秦川大曲屬鳳香型大曲酒。此酒，無色透明，醇香秀雅，綿柔和順，甘潤爽凈，諸味協(xié)調(diào)，細(xì)品有酸、甜、苦、辣、香五味，回味幽長。酒度為54°、65°兩種。

西安特曲

這款白酒產(chǎn)自于陜西省西安酒廠，清代《陜西通志稿》載："酒，有三種，一曰高粱酒又燒酒，由燒鍋蒸出。一曰黃米酒，每歲冬季居民家家釀之。"

1928年，西安產(chǎn)有"燒酒、黃酒、葡萄酒、苦南酒、雙瑰露酒、玫瑰酒、太白地酒"等酒品，并在"陜西省地方農(nóng)工出品展覽會"上，有的酒品獲"二、四等"獎。

1956年在舊酒坊基礎(chǔ)上建成西安酒廠，1973年吸取瀘型酒釀造工藝和本地傳統(tǒng)技術(shù)相結(jié)合，投產(chǎn)此酒。

西安特曲屬濃香型大曲白酒。酒液清澈透明，芳香濃郁，酒味醇正，綿甜爽凈，酒度為60°、50°兩種。

杜康酒

陜西白水杜康酒，屬清香型白酒，酒液清澈透明，芳香純正，入口綿甜，醇厚柔和，五味協(xié)調(diào)，回味悠長，飲后留香，風(fēng)味獨特。

河南杜康酒（伊川、汝陽已整合）屬于濃香型白酒，是以優(yōu)質(zhì)小麥、高粱為主要原料，在繼承傳統(tǒng)工藝的同時，采取現(xiàn)代科學(xué)方法，精工細(xì)作釀制而成。具有清澈透明，柔潤芳香，醇正甘美，回味悠長的獨特風(fēng)味。

秦洋特曲

秦洋特曲屬濃香型大曲酒。酒液無色、清亮透明，窖香濃郁，醇厚甘洌，綿柔爽凈，余味悠長。酒度分為38°、55°。

這款白酒產(chǎn)于陜西省洋縣酒廠，洋縣古稱洋州，位于漢中盆地東首，南依巴山，北瀕秦嶺，清澈碧綠的漢江水繞城東瀉，素有"小江南"之稱。

釀酒歷史悠久，洋州酒品頗受歷代文人詩客的贊譽，據(jù)《洋縣志》載，清代民間釀酒極盛，全縣主要釀酒作坊有13處，百余戶。

1954年將各酒坊組建成合作社，1958年以四名祖?zhèn)骼暇平碁楣歉山M建成國營洋縣綜合工廠，1968年改名為洋縣酒廠，1975年投產(chǎn)此酒。

以上便是陜西最有名的白酒了，這些白酒不知道各位酒友都喝過哪些呢？歡迎在評論區(qū)分享留言~