胡蘿卜炒芥末朵

胡蘿卜炒芥末朵

芥末疙瘩大部分用于腌制，但胡蘿卜和炒后味道很好，是清淡的素食，值得一試。(大衛(wèi)亞設(shè))。

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主輔料：胡蘿卜、芥菜疙瘩

調(diào)味料：油、鹽、味精

操作步驟：

1、把胡蘿卜、芥菜疙瘩洗凈。用擦板將其擦成絲。

2、起鍋熱油，放入胡蘿卜絲。

3、炒至胡蘿卜絲發(fā)軟。放入芥菜疙瘩絲。

4、將其翻炒均勻。

5、放入適量鹽調(diào)味。烹入少許水。

6、放入味精提鮮，炒勻即可關(guān)火。

出鍋裝盤，即可上桌。

小貼士：

1、也可以單獨(dú)炒制芥菜疙瘩絲。

2、由于芥菜疙瘩辛辣味較重，所以沒有使用蔥花爆鍋。