基礎(chǔ)蝦摘下頭發(fā)，拔掉蝦線，洗干凈晾干 生姜蒜片 腌蝦尾巴，撒調(diào)料酒，然后撒胡椒粉均勻地抓住 鍋熱了，倒油。 放點(diǎn)姜蒜上香 倒入蝦頭炒變色 澆生菜和蠔油 加水點(diǎn)火準(zhǔn)備。 冬瓜去皮，切成小塊 另外，鍋、砂鍋、我用的塔吉鍋、儲(chǔ)熱效果也很好。放姜蒜 掛冬瓜 浸泡過(guò)的蝦尾巴鋪在冬瓜上正好一鍋 用篩子過(guò)濾蝦頭紅湯，倒入鍋里 蓋上蓋子，蓋上大火燜8分鐘 香氣已經(jīng)出來(lái)了 撒上蔥就可以出發(fā)了！下面的冬瓜吸取蝦的味道，入口立刻融化，比蝦肉更好吃！ 家常菜，蒸，午餐，晚餐，親友聚餐，中國(guó)菜

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