說到葡萄酒，很多人會首先想到法國。其中波爾多(Bordeaux)酒更成為風(fēng)靡全球的法國酒的代表。

這是為啥？因為波爾多夠牛掰啊。

1、波爾多

• 世界葡萄酒中心，1855 年分級成為世界葡萄酒分級體系的范本

從羅馬人把葡萄藤帶入波爾多算起，波爾多的葡萄酒歷史至今約兩千年。此外，波爾多 1855 年分級制度更是確立了世界葡萄酒分級體系的范本，奠定了它世界葡萄酒市場的風(fēng)向標(biāo)地位，波爾多不愧是世界葡萄酒中心。

• 赤霞珠和梅洛混釀成為全球效仿的典范

波爾多大部分紅葡萄酒都采用混釀形式，經(jīng)典的混釀葡萄品種便是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）。全球不少知名產(chǎn)區(qū)和酒莊都是采用波爾多混釀紅葡萄釀出了出彩的葡萄酒。其中，梅洛使得酒體更加豐滿柔順，為葡萄酒提供了“肉感”。赤霞珠為葡萄酒提供了單寧、酸度和骨架，品麗珠則為葡萄酒增添了芳香。

波爾多經(jīng)典混釀葡萄酒推薦：力獅超級波爾多紅葡萄酒

力獅超級波爾多紅葡萄酒（Philippe Copin AOC Bordeaux Superieur）采用經(jīng)典的波爾多混釀品種梅洛、赤霞珠和品麗珠混釀而成，酒液呈較深的寶石紅色，帶有精細且優(yōu)雅的紅色漿果、李子、櫻桃等氣息，并夾雜了一些香料味?？诟袌A潤，單寧柔軟，整體結(jié)構(gòu)平衡，余味較長，適合搭配烤鴨和奶酪飲用。

但喝了這么多法國酒，你是不是只認識波爾多呢？其實，法國還有很多值得發(fā)現(xiàn)和挖掘的產(chǎn)區(qū)，比如知名葡萄酒評論家羅伯特·帕克（Robert Parker）都非常鐘情的羅訥河谷（Rhone Valley）和性價比超高的朗格多克（Languedoc）。

2、羅訥河谷

• 帕克最愛的產(chǎn)區(qū)，西拉、歌海娜是主要的葡萄品種

羅訥河谷位于法國東南部，在帕克眾多得意藏酒中，很多都出自這里，并且該產(chǎn)區(qū)的面積和葡萄酒產(chǎn)量都僅次于波爾多。由于以蒙特利馬爾（Montelimar）為界，該產(chǎn)區(qū)南北兩地氣候和土壤差異較大，因此可劃分為南羅訥河谷和北羅訥河谷兩大產(chǎn)區(qū)。西拉（Syrah）是北羅訥河谷最知名的葡萄品種，釀的葡萄酒顏色深沉，單寧結(jié)實，陳年潛力較強。南羅訥河谷的主導(dǎo)葡萄品種則為歌海娜（Grenache），可用于釀造單品酒和混釀。此外，南羅訥河谷也會用西拉、歌海娜和慕合懷特（Mourvedre）進行混釀。

• 主要出產(chǎn)質(zhì)地堅實、酒精度高的紅葡萄酒

該產(chǎn)區(qū)以生產(chǎn)紅葡萄酒為主，很多都為混釀，有口感濃厚、單寧豐富的類型，也有簡單易飲如同果汁般的類型，不過整體上呈現(xiàn)出質(zhì)地堅實、酒精度高的特點。比如以下這款力獅羅訥河谷紅葡萄酒（Philippe Copin AOC Cotes du Rhone Red）

該酒采用西拉、歌海娜和慕合懷特混釀而成，酒液呈紫色，帶有復(fù)雜的果香和香料氣息，口感圓潤濃郁，余味中伴隨著紅色水果香，給人愉悅之感。

3、朗格多克

• 法國性價比最高的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

朗格多克（Languedoc）位于法國南部，是法國最大的葡萄酒出口產(chǎn)區(qū)。這里雖然不如波爾多出名，卻有近一半的葡萄酒出現(xiàn)在法國餐桌上，足見其葡萄酒產(chǎn)量之大和受歡迎程度之高，也因此被稱為“法國性價比最高的葡萄酒產(chǎn)區(qū)”。

• 朗格多克子產(chǎn)區(qū)科比埃是法國歷史最悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一

朗格多克擁有多個子產(chǎn)區(qū)，其中，科比埃（Corbieres）已有 2 千多年歷史，稱得上是全法歷史最悠久的葡萄產(chǎn)區(qū)之一。這里保留了不少老藤，主要出產(chǎn)果香濃郁且多汁的紅葡萄酒，非常容易入口，有點類似梅洛葡萄酒，但主要使用佳麗釀、西拉和歌海娜混釀而成。有些優(yōu)質(zhì)的葡萄酒酒體豐厚，結(jié)構(gòu)也更飽滿，如力獅科比埃紅葡萄酒（Philippe Copin Corbieres AOP），寶石紅的酒液散發(fā)出成熟的櫻桃、草莓等紅果味和一些香料味，入口能感受到柔軟的單寧和優(yōu)雅的風(fēng)味，結(jié)構(gòu)平衡，余味悠長。

姿勢漲足了吧！最后的最后，忍不住還給大家推薦一款日常飲用的法國餐酒——力獅干紅葡萄酒（Philippe Copin Rouge Vin de France），它絕不僅僅是給你帶來黑醋栗、樹莓、草本等誘人的香氣，還有濃郁風(fēng)味、飽滿酒體和平衡結(jié)構(gòu)，重要的是實惠！實惠！實惠！

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