@大家：9月19日，汾陽在等你來！

第二屆陜西(汾陽杏花村)世界訂單化博覽會(huì)將于2018年9月19日至22日在陜西呂梁豐陽杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)中國汾酒省舉行。這次周博會(huì)以“舉杯品味豐陽、世界”為主題，由呂梁市人民政府、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，汾陽市人民政府、汾陽杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、陜西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司主辦，呂梁白酒業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，繼去年之后，2017陜西(汾陽)

[2018年6月8日，“第二屆陜西(汾陽杏花村)世界訂單化博覽會(huì)”記者招待會(huì)在北京舉行。]

呂梁是世界十大烈酒產(chǎn)地之一，其核心主產(chǎn)區(qū)汾陽是世界聞名的酒，是著名的汾酒、竹葉青山地、中華明珠濟(jì)村——杏花村所在地。經(jīng)過6000年的歲月，這里的杏花村汾酒以清澈透明、清香、清香和清新的香香而獨(dú)特，其產(chǎn)品工藝獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良，成為清香型白酒的典型代表，被譽(yù)為“國酒之源、香香之祖、文化之根”。

[2017陜西(汾陽杏花村)世界訂單繪畫博覽會(huì)開幕盛況]

[2017陜西(汾陽杏花村)世界訂單繪畫博覽會(huì)期間文藝演出]

近年來，汾陽市以杏花村為核心，成立了杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，使釀酒、酒類營銷、文化、旅游融為一體，形成了相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。獨(dú)特的自然環(huán)境優(yōu)勢、悠久的釀酒史、先進(jìn)的釀酒工藝、深厚的歷史文化內(nèi)涵、以汾酒集團(tuán)為核心、汾陽王、新晉商社、秦裕白酒公司等大型企業(yè)的集群發(fā)展，汾陽市成為中國最大的香香型白酒生產(chǎn)基地。今年9月，汾陽市成功舉辦了第一屆陜西(汾陽杏花村)世界訂單花卉博覽會(huì)。這是中國首次在縣級(jí)市舉辦。來自世界18個(gè)國家和地區(qū)的世界6大蒸餾酒和全國17大酒企聚集在杏花村，在4天內(nèi)組織了專業(yè)論壇、大型訂單畫展覽和訂單畫集。

【2017陜西(汾陽杏花村)世界訂單花博覽會(huì)期間中國汾酒城參觀者】

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【2017山西（汾陽·杏花村）世界酒文化博覽會(huì)期間參觀者絡(luò)繹不絕】

本屆酒博會(huì)延續(xù)酒文化主題，汲取上屆酒博會(huì)精華，以開放的姿態(tài)、國際的眼光集聚產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢，是中國酒業(yè)乃至世界酒業(yè)的一件盛事，將舉辦2018中國名酒杏花村論壇、中國名酒聚首“中國汾酒城”、首屆中國露酒高峰論壇、國家白酒祖庭博物館“回家”邀請(qǐng)展、汾陽酒博會(huì)招商引資推介會(huì)暨簽約儀式、“酒碗大拼圖”、酒文化藝術(shù)展演、汾陽“美酒加美筵”文化節(jié)等酒類文化專業(yè)論壇和大型活動(dòng)，成為展示產(chǎn)品、傳遞信息、促進(jìn)國內(nèi)外酒業(yè)界交流合作的有效平臺(tái)與重要渠道。中國歷史傳承最悠久、人文積淀最深厚、產(chǎn)品品質(zhì)超一流的白酒之鄉(xiāng)將與世界酒文化完美交流與碰撞，中國酒業(yè)與呂梁市的整體形象將全面提升。

“舉杯汾陽，品味世界”，金秋九月，誠邀四海賓朋歡聚酒都杏花村，共謀酒業(yè)之偉業(yè)。

小知識(shí)：汾陽酒文化

汾陽人喜歡喝汾酒，出門在外也常常將“汾酒”二字掛到嘴邊。汾酒自然而然也就成了汾陽的象征和名片。汾陽和汾陽的杏花村是我國白酒的發(fā)祥地。經(jīng)考古考證，汾陽釀酒歷史悠久，杏花村早在6000年前就開始釀酒。盛唐時(shí)期，杏花村的釀酒作坊達(dá)到72家，曾有“杏花村里酒如泉”“處處街頭揭翠簾”的詩文。杏花村也因此被譽(yù)為“中華名酒第一村”。經(jīng)過歷史的沉淀，汾陽的酒文化底蘊(yùn)也一樣地深厚悠長。

中國名酒，不外濃、醬、清、復(fù)合四種香型，而汾酒則是無可爭議的清香型白酒代表。來到汾陽，來到杏花村，不嘗嘗汾酒，是舌尖的損失。喝了汾酒，而不了解汾陽酒文化，不算真正的品酒的。

從“舉一反三”說起

喝酒離不開酒具。中國人向來講究酒器，從青銅爵到觥籌交錯(cuò)，再到瓷器、玻璃杯，酒器即是一種歷史的傳承，也承載了傳統(tǒng)的酒道酒禮、酒風(fēng)酒俗。

猶記得小時(shí)候，站在炕邊看老人喝酒。一方小桌，一小碟花生米，小盆熱水里燙一壺白酒?！斑诹铩币豢诰疲鞍舌币豢诓?，如果再加上幾片豆腐干，便如神仙般享受，在一旁看的小孩也無不饞涎欲滴。白酒文化就應(yīng)該放“慢”節(jié)奏，成為一種品位享受的高雅氣質(zhì)。

汾酒的酒具里，有一種很特別的瓷器酒具——竹節(jié)杯。這種酒杯產(chǎn)生于上世紀(jì)70年代，因形似竹節(jié)而得名，有“節(jié)節(jié)高”之寓意。竹節(jié)杯的正反皆可飲酒，正面七小杯為一兩，反面一杯為正面三倍，所以也有人習(xí)慣稱之為“舉一反三”。

汾陽人待客熱情，對(duì)不擅酒的客人敬酒時(shí)，會(huì)說“反正一杯”而已?？腿送ǔ?huì)認(rèn)為，反正就是這一杯酒了，實(shí)則是正面一杯，反面三杯。飲用后，告訴客人，此謂“一帆（反）風(fēng)順”，換來會(huì)心一笑。有好酒之人將此酒杯“發(fā)揚(yáng)”出了各種新的說法。從“舉一反三”到“顛三倒四”“七上八下”“九九歸一”，還有“十全十美”。比如“顛三倒四”，需要喝正面三杯、反面四杯。所謂酒至酣暢處，知無不言，言無不盡，促膝交心，顛三倒四也。也是人生百態(tài)之一。一般能把整套說辭都喝下來者，基本都是“酒中仙”了。

　酒至半酣行酒令

酒令是酒文化的一個(gè)重要組成部分，也是中國人在飲酒時(shí)助興的一種特有方式。相傳酒令由來已久，最早誕生于西周，完備于隋唐。遇老友相聚，酒至半酣猜拳行令助興，既放慢喝酒的速度，也可以通過動(dòng)作和叫聲釋放身體熱能，減輕酒精對(duì)人的傷害程度。

一般的酒令都包括如哥倆好、三星照、四喜財(cái)之類。汾陽的酒令也如此，不過也有其獨(dú)特之處。汾陽人行酒令，是不出“五魁首”的，講究“免魁、去寶不帶十”。

免魁是因?yàn)榭吞澩?，免去魁就是尊重?duì)方，不能虧了別人。細(xì)微之處見性情，一個(gè)簡單的酒令就可以看出汾陽人“崇文厚德、仁義善良”的性格。

汾陽人好酒。尋常百姓人家，即使不是逢年過節(jié)，親友相聚也離不了酒?？畲腿藭r(shí)講究“淺茶滿酒”。為客人滿酒后，主人要先舉杯敬酒“先干為敬”。酒過三巡后，主人開始挨個(gè)敬酒“打通關(guān)”。即使客人中有不飲酒的，主人也會(huì)客氣地說“我干掉，您隨意”。

汾陽部分酒企

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汾酒集團(tuán)： 山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司為國有獨(dú)資公司，以生產(chǎn)經(jīng)營中國名酒——汾酒、竹葉青酒為主營業(yè)務(wù)，是全國最大的名優(yōu)白酒生產(chǎn)基地之一。 核心企業(yè)汾酒廠股份有限公司為公司最大全資子公司，1993年在上海證券交易所掛牌上市，為中國白酒第一股，山西第一股。 公司擁有“杏花村”、“竹葉青”、“汾”三個(gè)中國馳名商標(biāo)。公司主導(dǎo)產(chǎn)品有汾酒、竹葉青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒等系列。汾酒是我國清香型白酒的典型代表，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長而著稱，在國內(nèi)外享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會(huì)上一舉榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)?，成為酒品至尊；解放后汾酒五次蟬聯(lián)國家名酒稱號(hào)，竹葉青酒三次榮獲國家名酒。

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汾陽王酒業(yè)： 山西汾陽王酒業(yè)有限責(zé)任公司始建于一九八九年，是以生產(chǎn)、銷售清香型大曲白酒為主的股份制民營企業(yè)，現(xiàn)擁有員工800余名，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲原酒萬余噸。汾陽王酒以中唐名將“汾陽王”為注冊商標(biāo)，沿襲汾陽王郭子儀王府傳統(tǒng)釀造工藝，采用高粱、大麥、豌豆等作原料，地缸發(fā)酵、緩火蒸鎦、陶缸貯存，確保了原酒的品質(zhì)。今日汾陽王，集科研、生產(chǎn)、銷售為一體，其主導(dǎo)品牌汾陽王、夢回大唐、相國宴有200余種產(chǎn)品，暢銷山西、內(nèi)蒙、河北、河南、山東各地?！胺陉柾酢弊陨虡?biāo)，2013年12月被評(píng)為“中國馳名商標(biāo)”，“汾陽王”、“夢回大唐”均為山西省著名商標(biāo)。

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晉裕白酒公司：山西省汾陽市杏花村鎮(zhèn)晉裕白酒公司成立于1984年，是一家集釀造、成裝、銷售為一體，專業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)清香型純糧白酒的集體企業(yè)。經(jīng)過30多年的時(shí)間沉甸，公司始終堅(jiān)持“誠信做人、精心釀酒”為企業(yè)宗旨；“用道德和人品，打造晉裕白酒事業(yè)”為企業(yè)理念。公司現(xiàn)占地面積100余畝，固定資產(chǎn)5800萬元，年生產(chǎn)白酒1200余噸。其主導(dǎo)品牌得造花香、醉八洞、晉皇竹有100余種產(chǎn)品。酒水以優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、豌豆等為原材料，采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵釀造工藝與現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)相結(jié)合釀制而成。產(chǎn)品清香純正、醇和爽口、細(xì)軟柔潤、味正回甜，遠(yuǎn)銷全國二十八個(gè)省、市、自治區(qū)，深受廣大消費(fèi)者的青睞。

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汾陽市酒廠： 汾陽市酒廠有限公司堅(jiān)持“又好又快，科學(xué)發(fā)展；保質(zhì)保量，實(shí)施調(diào)產(chǎn)；誠心誠意，顧客為上； 實(shí)績實(shí)現(xiàn)，效益翻番。”的經(jīng)營方針。奉行“經(jīng)營質(zhì)量天天題，顧客滿意月月議，爭創(chuàng)名優(yōu)年年事，持續(xù)改進(jìn)百年計(jì)”的質(zhì)量方針。注重企業(yè)質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)管理體系的建設(shè)，有力地推進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量管理達(dá)到國家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；全質(zhì)管理達(dá)國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。汾州牌系列產(chǎn)品先后獲得國際金獎(jiǎng)，全國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，輕工部、農(nóng)牧漁業(yè)部和省級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。“汾州”注冊商標(biāo)，1997年被命名為首批“山西省著名商標(biāo)”。汾州牌系列產(chǎn)品有汾州老酒、汾州酒、老二鍋頭酒等數(shù)十種純糧釀造，口感純正，綿甜可口，余味悠長的產(chǎn)品，深受省內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。多年來被呂梁市消費(fèi)者協(xié)會(huì)命名為“誠信單位”。

05

新晉商酒莊：山西新晉商酒莊集團(tuán)有限責(zé)任公司，位于中華名酒第一村——杏花村。是一家致力于傳承融匯晉商文化與杏花村清香型白酒品牌資源，致力于打造集釀酒、儲(chǔ)酒、晉商、農(nóng)耕、收藏等為一體的中華白酒第一莊。是集白酒釀造、儲(chǔ)藏、成裝、銷售、私人儲(chǔ)酒、個(gè)性化產(chǎn)品定制、酒文化交流、休閑旅游于一體的現(xiàn)代民營企業(yè)。旗下有山西杏花村汾杏酒廠股份有限公司、山西源泉飲業(yè)有限公司、汾陽市杏花清泉農(nóng)業(yè)生態(tài)開發(fā)有限公司?，F(xiàn)在更是汾酒集團(tuán)戰(zhàn)略合作同盟，合資成立了山西汾酒創(chuàng)意定制有限公司，為汾酒事業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展增添一份力量。新晉商酒莊，是國內(nèi)首家“中國收藏文化（儲(chǔ)酒及酒器具）示范基地”，創(chuàng)辦了“山西新晉商酒莊儲(chǔ)酒文化博物館”，擁有在中國最大的清香型白酒生產(chǎn)基地第一私人儲(chǔ)藏酒窖，首創(chuàng)“晉酒銀號(hào)”、“白酒錢莊”，讓酒從商品轉(zhuǎn)化為藏品并進(jìn)行交易。并為各界人士提供量身定制集名瓷、名酒、名人、名畫于一體的個(gè)性化產(chǎn)品，開啟了私人儲(chǔ)藏酒和個(gè)性化產(chǎn)品定制之先河。

06

中國汾酒城：飲酒請(qǐng)進(jìn)杏花村，千年風(fēng)韻天下聞。當(dāng)你來到汾陽市杏花村特色小鎮(zhèn)，一座氣勢磅礴、規(guī)模宏大的仿古建筑群映入眼簾，猶如一幅古樸畫卷在你眼前漸次展開，這便是山西杏花村經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的核心部分——“中國汾酒城”。這座仿古酒城致力于在汾酒集團(tuán)的龍頭帶動(dòng)作用下，承擔(dān)山西白酒資源整合任務(wù)，堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，以文化為靈魂，以生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以旅游為載體，以銷售為核心，力圖在中國白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型提質(zhì)和國際化進(jìn)程中，從生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、銷售、旅游全方位切入，勾勒出一座“世界藏酒第一城”。無論是建筑面積，還是生產(chǎn)和儲(chǔ)酒能力，這座古城都堪稱是中國白酒之最。占地面積達(dá)5000余畝，相當(dāng)于兩個(gè)平遙古城;建筑面積158萬平方米，相當(dāng)于十個(gè)北京故宮。城墻綿延10公里，三層框架結(jié)構(gòu)，寬度達(dá)13米多的城墻，里面冬暖夏涼、溫度適宜，自然的環(huán)境確保酒體與空氣的呼吸交換，老熟生香，是清香型白酒的天然酒庫。

備注：酒企排名不分先后。

文字來源：酒博會(huì)宣傳組、山西晚報(bào)、酒企官網(wǎng)

圖片來源：汾陽市新聞辦及網(wǎng)絡(luò)