要說(shuō)我們喝得最多的葡萄酒是什么，肯定是法國(guó)波爾多的葡萄酒！喝了這么久波爾多，你知道性價(jià)比最高的十級(jí)名菜是什么嗎？

世界上最大的價(jià)格比較網(wǎng)站W(wǎng)S根據(jù)波爾多市的評(píng)分(主要評(píng)價(jià)平均評(píng)分)和價(jià)格(國(guó)際市場(chǎng)稅前平均價(jià)格)，列出了波爾多十大性價(jià)比最高的排名級(jí)名將名單。

有哪些名莊上榜了呢？具體情況如下……

一、波爾多 10 大性價(jià)比最高葡萄酒

1、2015 年拉菲萊斯古堡貴腐甜白——Chateau Rieussec 2015

拉菲萊斯古堡（Chateau Rieussec）隸屬于拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)（Domanie Baron de Rothschild Lafite），跟大名鼎鼎的波爾多一級(jí)名莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）是同門師兄弟。

拉菲古堡的同門兄弟很多，但拉菲萊斯古堡毫無(wú)疑問(wèn)是其中的佼佼者，該酒莊在 1855 年蘇玳和巴薩克分級(jí)中列位一級(jí)名莊，成為了蘇玳地區(qū)貴腐甜白葡萄酒中的標(biāo)桿，也是世界貴腐甜白中的典范。

“葡萄酒皇帝”帕克（Robert Parker）則在《世界頂級(jí)葡萄酒及酒莊全書》中說(shuō)：“拉菲萊斯古堡一直以來(lái)都享有盛譽(yù)……拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)不惜花費(fèi)重金對(duì)酒莊進(jìn)行了精益求精的改造。這次改造的效果很明顯，使得拉菲萊斯古堡一躍成為排名前 4 位的蘇玳頂級(jí)名莊?！?/p>

2015 年拉菲萊斯古堡貴腐甜白在 WS 上的平均評(píng)分高達(dá) 95 分，品質(zhì)卓爾不群，酒評(píng)家們一直認(rèn)為此酒的窖藏潛力至少可以達(dá)到 2050 年。

2、2015 年高柏麗酒莊正牌干紅——Chateau Haut-Bailly 2015

高柏麗酒莊（Chateau Haut-Bailly）是格拉夫紅葡萄列級(jí)名莊，不同于其他格拉夫酒莊紅白雙抓，高柏麗酒莊不生產(chǎn)白葡萄酒，只專注于釀造頂級(jí)格拉夫干紅。

酒莊歷史非常悠久，據(jù)資料提及，自 1461 年起，就存在一個(gè)叫做“Pujau”的葡萄園，該園地處于一片非常優(yōu)秀的圓頂坡地上，這就是高柏麗酒莊現(xiàn)在的位置。不過(guò)，酒莊的正式建立是在 1530 年。

盡管赤霞珠占了很大比例，但高柏麗酒莊正牌干紅有其獨(dú)特的風(fēng)格，和諧地結(jié)合了古典和現(xiàn)代的元素，酒體柔和、優(yōu)雅和細(xì)致，絲綢般柔順的單寧和優(yōu)雅復(fù)雜的香味互相產(chǎn)生共鳴。

2015 年高柏麗酒莊正牌干紅在 WS 上的平均評(píng)分是 96 分超高分，其窖藏能力達(dá) 25 年以上，是一款非常優(yōu)秀的偉大葡萄酒?！笆澜?3 大酒評(píng)家”之一杰西斯?羅賓遜（Jancis Robinson）說(shuō)此酒是“非常典型的一款格拉夫葡萄酒（definitely Graves）”。

3、2015 年旭金堡酒莊貴腐甜白 —— Chateau Suduiraut 2015

旭金堡酒莊（Chateau Suduiraut）是波爾多蘇玳地區(qū)品質(zhì)僅次于超一級(jí)名莊滴金酒莊（chateau d'Yquem）的另一個(gè)名莊，它位于滴金酒莊北邊。旭金堡酒莊在蘇玳分級(jí)中位列一級(jí)名莊，華語(yǔ)圈葡萄酒教父陳新民教授在《稀世珍釀——世界百大葡萄酒》一書中寫到：“酒莊1982、1988、1989 與 1990 年所產(chǎn)的貴腐酒，會(huì)讓人誤以為是滴金酒”，可見(jiàn)其品質(zhì)之高。

如同波爾多其他的很多古老酒莊一樣，旭金堡酒莊的確切歷史起源現(xiàn)在已無(wú)從得知，不過(guò)，這塊土地的歷史可以追溯到 16 世紀(jì)后期城堡則建于 17 世紀(jì)。

該酒莊的蘇玳貴腐甜白，品質(zhì)可以媲美滴金酒莊，所表現(xiàn)的平衡與層次接近完美，酒中蘊(yùn)含有烤水果與蜂蜜的味道，并且可以輕易地保留 30-50 年而不失其味，但是產(chǎn)量極少。而 2015 年的旭金堡酒莊貴腐甜白，在 WS 上的平均評(píng)分是 95 分，陳年潛力也非常不錯(cuò)，至少可以窖藏 40 年。

4、2015 年古岱酒莊貴腐甜白 —— Chateau Coutet 2015

古岱酒莊（Chateau Coutet）是蘇玳地區(qū)的一級(jí)名莊，被美國(guó)前任總統(tǒng)托馬斯?杰弗遜（Thomas Jefferson）贊譽(yù)為“最好的蘇玳貴腐甜白”。酒莊也曾被葡萄酒各大專業(yè)媒體報(bào)道并被法國(guó)權(quán)威葡萄酒雜志《法國(guó)葡萄酒評(píng)論》（RVF）評(píng)為“法國(guó)最好的百大葡萄酒”之一。

酒莊的歷史可追溯至13世紀(jì)，比梅多克地區(qū)的葡萄種植歷史要早數(shù)百年的時(shí)間，因此是蘇玳最古老的酒莊之一。2 個(gè)多世紀(jì)以來(lái)它還一直被認(rèn)為是巴薩克村（Barsac）兩大頂級(jí)酒莊之一。

在法國(guó)方言中，Coutet 有小刀的意思，這代表著古岱酒莊的貴腐甜白有著爽脆而又成熟的酸度。酒莊的正牌酒古岱酒莊貴腐甜白年產(chǎn)量?jī)H約 50,000 瓶。2015 年古岱酒莊貴腐甜白在 WS 上的平均評(píng)分為 94 分，但國(guó)際市場(chǎng)稅前均價(jià)是這份榜單中最便宜的，擁有非常好的性價(jià)比。

5、2015 年多西戴恩酒莊貴腐甜白 —— Chateau Doisy-Daene 2015

多西戴恩酒莊（Chateau Doisy-Daene）位于蘇玳地區(qū)巴薩克村，素來(lái)都以釀制白葡萄酒著稱，所產(chǎn)白葡萄酒在波爾多可謂是首屈一指。該酒莊是蘇玳分級(jí)中的二級(jí)名莊，一直享有很高的聲譽(yù)。

原酒莊始創(chuàng)于 1704 年。在 1846 年時(shí)，該酒莊與古岱、克里蒙（Chateau Climens）和米拉酒莊（Chateau de Myrat）一起被查爾斯（Charles Cocks）評(píng)為巴薩克地區(qū)的 4 大一級(jí)莊。

自 1924 年開始，該酒莊為杜博迪家族（Dubourdieu）所有。酒莊前莊主丹尼斯?杜博迪（Denis Dubourdieu）不僅被譽(yù)為波爾多白葡萄酒之父，還是波爾多地區(qū)的傳奇釀酒師和葡萄酒教授，更是滴金、白馬（Chateau Cheval Blanc）和瑪歌（Chateau Margaux）等一眾名莊的釀酒顧問(wèn)。

除了其正牌酒多西戴恩酒莊貴腐甜白，酒莊還生產(chǎn)一款 100% 長(zhǎng)相思釀成的干白（Chateau Doisy Daene Sec）和一款只在極好年份生產(chǎn)的奢華特釀貴腐甜白（L'Extravagant de Doisy-Daene），據(jù)悉這款酒還是巴薩克第 2 大最貴葡萄酒。

多西戴恩酒莊貴腐甜白獨(dú)特的富有爆發(fā)力的濃郁貴腐果香，口感兼具復(fù)雜與優(yōu)雅，有著如水晶般的純正感，同時(shí)在其青春期又充滿了力量與新鮮感。2015 年多西戴恩酒莊貴腐甜白在 WS 上的平均評(píng)分是 94 分。

6、2015 年馬拉狄酒莊正牌干紅 —— Chateau Malartic Lagraviere 2015

馬拉狄酒莊（Chateau Malartic Lagraviere）是格拉夫列級(jí)名莊，紅白葡萄酒均入選，是格拉夫僅有的 6 個(gè)紅、白列級(jí)名莊之一。

馬拉狄酒莊建于 18 世紀(jì)，原來(lái)可算籍籍無(wú)名，直到十八世紀(jì)末才聲名遠(yuǎn)播。18 世紀(jì)末，酒莊被馬拉狄（Malartic）家族收購(gòu)，馬拉狄家族內(nèi)有一個(gè)成員是法國(guó)海軍上將，這位海軍上將曾在英法戰(zhàn)爭(zhēng)中立下赫赫戰(zhàn)功。

與侯伯王（Chateau Haut-Brion）、騎士酒莊（Domaine de Chevalier）等格拉夫名莊一樣，馬拉狄酒莊的白葡萄酒一直以來(lái)有著比紅葡萄酒更高的評(píng)價(jià)。然而，不管白葡萄酒還是紅葡萄酒，它們都有著上乘的的質(zhì)量。

2015 年馬拉狄酒莊正牌干紅是酒莊最得意的作品之一，“世界 3 大酒評(píng)家”之一詹姆斯?薩克林（James Suckling）則直言“這是酒莊有史以來(lái)最出色的葡萄酒”。此酒在 WS 上的平均評(píng)分是 94 分。

7、2014 年古岱酒莊貴腐甜白 —— Chateau Coutet 2014

終于來(lái)了個(gè)不一樣的年份！ 2014 年古岱酒莊貴腐甜白在 WS 上的平均評(píng)分只有 94 分，比2015 年份的評(píng)分更低，但是此酒獲得了專業(yè)葡萄酒媒體《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）98 分的評(píng)分，超高品質(zhì)加上實(shí)惠的價(jià)格，也是個(gè)很好的性價(jià)比之選！

8、2015 年史密斯拉菲特酒莊正牌干紅 —— Chateau Smith Haut Lafitte 2015

史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）是格拉夫的紅葡萄酒列級(jí)名莊，是格拉夫佩薩克-雷奧良地區(qū) 10 大頂級(jí)名莊之一。早在 1365 年，著名的勃斯高（Bosq）家族便已在這里種植葡萄。到 18 世紀(jì)，蘇格蘭航運(yùn)商喬治?史密斯（George Smith）買下這個(gè)酒莊，并使其揚(yáng)名海外。

史密斯拉菲特酒莊的徽記上有個(gè)倒置的皇冠，這是由于早期莊主屬于皇族但又不是正統(tǒng)的皇族，所以攝于皇族的威嚴(yán)，把皇冠倒置；中間一個(gè)月牙代表酒莊所處的位置——波爾多海灣。

史密斯拉菲特紅葡萄酒的特色很傳統(tǒng)，葡萄酒裝瓶前沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾，擁有獨(dú)一無(wú)二的輕微的熏燒香味，充分體現(xiàn)了格拉夫產(chǎn)地的本色。葡萄酒陳釀之后的特征是：清爽復(fù)雜的香氣、平衡豐腴的酒體、典雅堅(jiān)實(shí)的口感。

2015 年史密斯拉菲特酒莊正牌干紅酒標(biāo)較為特別，采用黑色標(biāo)，來(lái)紀(jì)念酒莊 650 周年以及酒莊主人卡地亞（Cathiard）家族入駐酒莊 25 周年。此酒的結(jié)構(gòu)十分強(qiáng)勁飽滿，擁有 20 年以上的窖藏潛力，在WS 上的平均評(píng)分是 95 分。

9、2015 年魯臣世家酒莊正牌干紅 —— Chateau Rauzan-Segla 2015

魯臣世家酒莊（Chateau Rauzan-Segla）是梅多克二級(jí)名莊，來(lái)自瑪歌村（Margaux）。酒莊的前身是魯臣酒莊（Chateau Rauzan）。

魯臣酒莊在路易十四（Louis XIV）時(shí)期由地位顯赫，財(cái)力雄厚的魯臣家族（Rauzan）管理并發(fā)揚(yáng)光大。值得一提的是，當(dāng)時(shí)的魯臣家族還同時(shí)擁有二級(jí)名莊碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）和碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron）。如今的魯臣世家酒莊則屬于法國(guó)奢侈品巨頭 LVHM。

魯臣世家酒莊葡萄酒帶有紅色水果的典型香氣以及堅(jiān)果和橡木的清香，細(xì)致柔軟，酒體優(yōu)雅，口感如奶油般醇厚，白胡椒的香氣也比較突出。入口舒適、圓潤(rùn)，不錯(cuò)的年份具有更好的陳年潛力。2015 年魯臣世家酒莊正牌干紅在 WS 上的平均評(píng)分是 95 分，更是獲得了帕克 98 分，品質(zhì)不俗。

10、2015 年騎士酒莊正牌干紅 —— Domaine de Chevalier 2015

騎士酒莊（Domaine de Chevalier）是格拉夫紅、白葡萄酒列級(jí)名莊，帕克曾評(píng)價(jià)騎士酒莊葡萄酒為：“真正的葡萄酒鑒賞家之酒”。著名葡萄酒大師 Clive Coates 將騎士酒莊、侯伯王、美訊（La Mission Haut-Brion）譽(yù)為“格拉夫產(chǎn)區(qū)最為著名的三大酒莊”。

酒莊建立于 18 世紀(jì)中期，當(dāng)時(shí)的騎士酒莊已開始種植葡萄，但并沒(méi)有釀造出能夠流通市場(chǎng)的葡萄酒。如今，酒莊屬于著名烈酒世家伯納德（Bernard）家族。

騎士酒莊無(wú)論是白葡萄酒還是紅葡萄酒，在近十年來(lái)都是無(wú)可非議的頂級(jí)佳釀。酒莊的紅葡萄酒，是格拉夫的旗艦產(chǎn)品，屬于波爾多名莊酒中的精英；白葡萄酒則是世界上遠(yuǎn)近馳名的最偉大的干白之一。

2015 年騎士酒莊正牌干紅在 WS 上的平均評(píng)分是 94 分，被酒評(píng)家們一致認(rèn)為是一款經(jīng)典而可口的波爾多酒，窖藏潛力可達(dá) 30 年。

二、酒百科總結(jié)

1、波爾多 10 大性價(jià)比最高葡萄酒中，9 款均為 2015 年份，只有 1 款是2014 年份。可見(jiàn)，2015 年是個(gè)相當(dāng)可靠的年份，葡萄酒整體上表現(xiàn)非常出色。

2、波爾多 10 大性價(jià)比最高葡萄酒中，5 款為蘇玳貴腐甜白，5 款為干紅，且第 1、3、4、5 名均由貴腐甜白奪得，可見(jiàn)蘇玳貴腐甜白葡萄酒是出了名的性價(jià)比高。相比于波爾多干紅、干白而言，波爾多貴腐甜白是真正的物美價(jià)廉。

3、波爾多 10 大性價(jià)比最高葡萄酒中，5 款來(lái)自蘇玳地區(qū)，4 款來(lái)自格拉夫，1 款來(lái)自梅多克。說(shuō)明在波爾多諸多子產(chǎn)區(qū)中，蘇玳和格拉夫整體上來(lái)說(shuō)是波爾多性價(jià)比最高的產(chǎn)區(qū)，這里有許多的驚喜等待著消費(fèi)者去挖掘。

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