紅茶是一種加工工藝比較特殊的茶類，茶葉中的茶多酚在多酚氧化酶的氧化作用下，生成茶黃素和茶紅素乃至茶褐素以及芳香類物質(zhì)，并最終呈現(xiàn)出紅葉紅湯紅底的特征。按照發(fā)酵程度來劃分，紅茶發(fā)酵程度最少要達(dá)到80%以上，屬于全發(fā)酵茶。目前國內(nèi)各大茶葉產(chǎn)區(qū)，均有自己的紅茶生產(chǎn)。畢竟墻內(nèi)開花墻外香的紅茶，現(xiàn)在終于被國內(nèi)大部分消費(fèi)者認(rèn)可，成為老百姓日常飲用茶品之一。那么，到底哪一種紅茶最好喝？

1.正山小種

正山小種是中國紅茶鼻祖，創(chuàng)制歷史已經(jīng)超過400年。這種紅茶原料主要來自福建武夷山桐木關(guān)地區(qū)，當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境優(yōu)越，茶樹品種優(yōu)良，再加上制作工藝獨(dú)特，造就了傳統(tǒng)真山小種的松煙和花香味。

當(dāng)然，現(xiàn)在為了適應(yīng)市場需求，真人小種的工藝也多有改進(jìn)傳統(tǒng)，松煙味的小種紅茶，已經(jīng)不多見了，取而代之的是帶有花蜜香和桂圓香味小種紅茶，湯色紅濃、香氣高揚(yáng)、滋味醇厚。

2.金駿眉

金駿眉同樣來自于福建武夷山桐木關(guān)，屬于當(dāng)?shù)夭瞬璧哪垩繛橹饕希?jīng)過復(fù)雜工藝發(fā)酵制作而成。這款茶創(chuàng)制的時(shí)間并不長，至今也不到20年的時(shí)間，但品質(zhì)獨(dú)特，等級(jí)較高。正宗金駿眉價(jià)格非常貴，可以算得上是中國頂級(jí)紅茶代表作之一。

但是市面上有很多仿制金駿眉紅茶，有些是桐木關(guān)周邊地區(qū)的原料，比如說用梅占來做的。還有一些干脆就是外省的茶樹原料，像四川貴州等地都有仿制金駿眉茶。

3.祁門紅茶

祁門紅茶是非常特殊的一種紅茶，在世界范圍內(nèi)享有至高聲譽(yù)，曾被歐洲王室稱為下午茶最佳伴侶，是著名的紅茶皇后。雖然祁門紅茶的制作工藝源自于正山小種，但在經(jīng)過本地化改良之后，再結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的茶樹原料，制作而成的紅茶品質(zhì)更加優(yōu)越，尤其是似花似蜜似果的香味，被譽(yù)為獨(dú)特祁門香。

原有傳統(tǒng)祁門紅茶主要是以功夫茶為主，原料等級(jí)不是特別高，茶葉也會(huì)有一點(diǎn)碎，在國外很受歡迎，但在國內(nèi)，并沒有多少人喜歡。直到上個(gè)世紀(jì)90年代中后期，當(dāng)?shù)夭枞税凑彰搴拖懵莸男螒B(tài)特征，制作出祁紅毛峰和祁紅香螺茶，并在此基礎(chǔ)上更進(jìn)一步，以優(yōu)質(zhì)原料制作出祁紅金針，才在國內(nèi)市場占據(jù)陣腳，引來消費(fèi)者的追捧。

4.云南紅茶

云南是茶葉的故鄉(xiāng)，獨(dú)有的大葉種茶樹，既可以用來制作普洱茶，也可以用來制作紅茶。滇紅是中國紅茶中特點(diǎn)最為鮮明的一種，既是因?yàn)楣に嚪矫娴脑?，也是因?yàn)椴铇湓喜煌?/p>

滇紅的芽葉十分肥胖，而且上面有濃濃的白毫，制作之后就變成了金毫，外形十分肥碩堅(jiān)實(shí)，沖泡后湯色紅濃明亮，富有強(qiáng)烈的刺激性，會(huì)給人不一樣的品飲感受。

目前滇紅主要產(chǎn)自于云南省的南部以及西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納等地，產(chǎn)量豐富，銷往全國，深受消費(fèi)者喜愛。

5.宜賓紅茶

宜賓紅茶也是一款相對年輕的紅茶，上個(gè)世紀(jì)50年代才開始制作，距今也只有70多年的歷史，可以說與新中國同步。但是四川宜賓當(dāng)?shù)鬲?dú)特的生態(tài)環(huán)境和茶樹品種，讓其紅茶品質(zhì)卓越，被稱為中國三大功夫茶之一。

現(xiàn)在我們所了解的川紅就是宜賓紅茶為主體，包括工夫紅茶和紅碎茶兩種。川紅的最大特點(diǎn)是條索烏黑油潤，香氣清幽高揚(yáng)，滋味醇厚濃爽，聲名遠(yuǎn)播，享譽(yù)海內(nèi)外。

以上5種紅茶可以說是中國紅茶中的代表作之一，當(dāng)然還有大大小小幾十種紅茶。如果細(xì)數(shù)的話，中國紅茶品種可能超過百種。那么在這么多紅茶中，你最喜歡喝哪一種？你覺得哪一種最好喝？歡迎在下面留言說說您的觀點(diǎn)。