海帶可以減脂，梳理腸胃，但海帶的口感比較干燥，與五花肉相結(jié)合，了解肉的油膩，提高海帶的口感。這道菜上桌時(shí)一定會(huì)成為餐桌上的新寵。

食材與明細(xì)

1. 原料：海帶絲（我用的是海帶絲，直接用溫水泡軟清洗干凈即可）、五花肉、蔥、蒜、姜。

2. 將海帶絲清洗干凈，五花肉切片，蔥、姜、蒜切碎。

3. 鍋內(nèi)少許油，加入五花肉煸炒。

4. 炒至肉變色，漸漸往外吐油時(shí)，加入蔥、姜、蒜碎。

5. 將蔥、姜、蒜炒香。

6. 加入料酒、生抽，翻炒。

7. 加入海帶絲。

8. 將海帶絲與五花肉翻炒均勻。

9. 加入少量的水，燒制4分鐘。加入鹽和味精調(diào)味后關(guān)火出鍋。

10. 成品。

溫馨小提示：海帶要根據(jù)精細(xì)和不同的部位來(lái)確定燒制的時(shí)間，我用的是比較細(xì)的海帶絲。因?yàn)橛形寤ㄈ?，所以用油量比較少。海帶要提前用水浸泡至軟。