茶葉是中國(guó)第一大飲品，越來(lái)越多的人開(kāi)始喝茶。雖然喝茶沒(méi)什么門(mén)檻，想怎么喝都行，但生活要有儀式感，茶文化博大精深，茶葉種類(lèi)繁多，這的確讓一部分入門(mén)者拿不準(zhǔn)應(yīng)該從哪里開(kāi)始。

接下來(lái)，就和大家介紹三種茶，如果你不知道喝什么，就選擇從這幾種茶開(kāi)始，好喝又養(yǎng)生，適合大多數(shù)人，一起來(lái)看看吧。

1.西湖龍井

不管你喝不喝茶，可能都聽(tīng)說(shuō)過(guò)西湖龍井的名字。因?yàn)?，它?shí)在是在有名了，在綠茶界中的地位跟酒中茅臺(tái)差不多。

西湖龍井是中國(guó)十大名茶之一，種植生產(chǎn)歷史悠久，距今已經(jīng)有1200多年。清朝乾隆皇帝下江南時(shí)，曾御筆親題18棵龍井茶樹(shù)，更是讓其名聲大噪。在整個(gè)綠茶界中，西湖龍井是當(dāng)之無(wú)愧的“王者”。

綠茶又是我國(guó)生產(chǎn)量消費(fèi)量最大的一種茶，如果你剛剛接觸茶葉，正準(zhǔn)備學(xué)習(xí)喝茶，西湖龍井肯定不能錯(cuò)過(guò)。

“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。”明前特級(jí)西湖龍井茶，外形扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，沖泡后香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵，是綠茶中不可得多的珍品。

馬上西湖龍井就要上市了，如果想嘗試新茶，不需要再等多久了。

2.祁門(mén)紅茶

前文說(shuō)過(guò)，綠茶是我國(guó)消費(fèi)量最大的一種茶類(lèi)，但放眼全球，綠茶只能排到第二的位置。在全世界范圍內(nèi)，紅茶是絕對(duì)的王者，生產(chǎn)量和消費(fèi)量都是第一。

中國(guó)是紅茶的發(fā)源地，自然少不了紅茶珍品，而祁門(mén)紅茶就是其中的佼佼者。如果想要學(xué)習(xí)喝茶，肯定少不了它。

祁門(mén)紅茶創(chuàng)制至今，已經(jīng)有100多年的歷史。在創(chuàng)制之初，它就受到海內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)，早在1915年就獲得過(guò)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。當(dāng)年總設(shè)計(jì)師登臨黃山，曾大贊祁門(mén)紅茶：“你們祁紅，世界有名”。

祁門(mén)紅茶是典型墻內(nèi)開(kāi)花墻外香的代表，早年主要以出口為主。清朝末年，整個(gè)中國(guó)紅茶出口，有90%以上，都來(lái)自于祁門(mén)。歐美國(guó)家，上至王室，下至普通家庭，都以喝祁門(mén)紅茶為榮。因此，祁門(mén)紅茶被譽(yù)為“紅茶皇后”。

作為全發(fā)酵茶，祁紅條索緊結(jié)細(xì)小如眉如螺，色澤烏潤(rùn)油亮，香氣似花似蜜似果，湯色紅艷明亮，滋味鮮醇酣厚，刺激性小，茶性溫和，大多數(shù)人都能接受，最適合入門(mén)茶客飲用。

3.安溪鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于閩南烏龍茶，是全國(guó)十大名茶之一。在所有烏龍茶中，鐵觀音是最容易初學(xué)者接受的茶品之一，因?yàn)樗南銡馇逖?，有天然蘭花香，滋味純濃馥郁持久，耐泡度又高，素有“七泡有余香”之美譽(yù)。

21世紀(jì)頭十年，鐵觀音風(fēng)靡全國(guó)，幾乎做到無(wú)人不知，無(wú)人不喝的地步。后來(lái)因?yàn)榧儇浐娃r(nóng)殘等一系列負(fù)面新聞，導(dǎo)致其美譽(yù)度下降，喝的人漸漸少了起來(lái)。

但是，真正的鐵觀音，品質(zhì)非常優(yōu)秀，遠(yuǎn)不是市場(chǎng)上99元兩斤包郵那種假貨所能比的。對(duì)剛接觸茶葉的朋友而言，鐵觀音是入門(mén)最合適的一種茶。

自從臺(tái)灣引進(jìn)新工藝后，鐵觀音就分傳統(tǒng)工藝和新工藝，制作完成后，又可分為清香型、濃香型和陳香型三種。

對(duì)于初學(xué)者，建議喝清香型鐵觀音，因?yàn)榭诟凶涛陡菀鬃屓私邮?。濃香型和陳香型鐵觀音，除了本地人容易接受外，外地新手茶友，一時(shí)之間，很難完全接受。喝茶需要一個(gè)過(guò)程，等習(xí)慣了它的滋味口感和香氣后，可以再進(jìn)行嘗試。

總而言之，新手茶友喝茶，要選擇自己喜歡的，適合自己的茶。否則的話(huà)，很容易退避三舍，以后都不想喝茶了。相對(duì)而言，綠茶、紅茶和烏龍茶是最容易讓人接受的茶品，大家不妨試試看。