說(shuō)到美國(guó)葡萄酒，納帕谷(Napa Valley)無(wú)疑是全國(guó)最好的產(chǎn)區(qū)。

位于加利福尼亞中北部的太平洋海岸區(qū)，納帕產(chǎn)區(qū)地理和氣候溫和，釀造出眾多優(yōu)質(zhì)葡萄酒，尤其是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

近期 Wine Searcher 將多名資深酒評(píng)家給出的平均得分最高的統(tǒng)計(jì)出了前 10 名納帕谷葡萄酒。這些酒評(píng)家有：杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）、羅伯特·帕克（Robert Parker）、李志延（Jeannie Cho Lee）和其他人等，其權(quán)威性毋庸置疑。

1、嘯鷹赤霞珠干紅

Screaming Eagle Cabernet Sauvignon

嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）始于 1986 年，主要種植采用赤霞珠、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc），葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡 21 年。葡萄園土壤以巖土為主，灌溉條件良好，即使是酷熱的夏天，葡萄也不會(huì)遭受干旱。

莊主堅(jiān)守“少就是多”的釀酒理念，作為一名完美主義者，她也將這種“追求完美”的精神帶到了葡萄酒的釀制中。酒莊僅采用 23.1 公頃葡萄園中生產(chǎn)的品質(zhì)極好的一小部分（面積約 1 公頃）葡萄釀造嘯鷹葡萄酒。而且只在收成相當(dāng)好的年份才生產(chǎn)，不好的年份寧可放棄釀酒（如 2000 年的葡萄未達(dá)到釀造標(biāo)準(zhǔn)就不生產(chǎn)）。

因此嘯鷹酒莊出產(chǎn)的葡萄酒被稱(chēng)為加州葡萄酒產(chǎn)量有限、質(zhì)量高、價(jià)格超級(jí)昂貴的代表。這款干紅平均得分為 96 分，國(guó)際稅前均價(jià) 25,312 元，排名第一，散發(fā)出強(qiáng)勁的果香和泥土氣息，需要陳年 15 至 20 年才開(kāi)始飲用。

2、艾伯如索雷維羅赤霞珠干紅

Abreu Vineyard Thorevilos Cabernet Sauvignon

和大多數(shù)納帕谷名莊一樣，艾伯如酒莊（Abreu）也專(zhuān)注于釀造赤霞珠葡萄酒。莊主大衛(wèi)·艾伯如（David Abreu）自 1980 年創(chuàng)立酒莊，30 多年里一直孜孜不倦地追求釀制高品質(zhì)的葡萄酒。

艾伯如酒莊的葡萄采收都在清早進(jìn)行，因?yàn)槟菚r(shí)的溫度較低。葡萄在去梗前要先進(jìn)行篩選，去梗后再進(jìn)行第 2 次篩選。釀酒時(shí)，酒莊一般會(huì)先進(jìn)行 3 到 5 天的冷浸處理，再開(kāi)始發(fā)酵。一般 3 到 4 周后，葡萄酒開(kāi)始在全新的法國(guó)橡木桶中進(jìn)行蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵，接著在大酒桶中陳釀 2 年時(shí)間，裝瓶后再陳 2 年才上市。

索雷維羅葡萄園（Thorevilos）曾在網(wǎng)上被描述為“大衛(wèi)（莊主）最心愛(ài)的小孩子之一”。這款索雷維羅赤霞珠干紅平均得分 96 分，與同行相比價(jià)格較低，國(guó)際稅前均價(jià)為 3,870 元。

3、哈蘭干紅

Harlan Estate

如果沒(méi)有哈蘭酒莊（Harlan Estate），最佳納帕葡萄酒的名單酒 不會(huì)完整。哈蘭酒莊也被稱(chēng)為車(chē)庫(kù)酒莊，建立于 1984 年，位于納帕谷的心臟位置。莊主哈蘭立志在加州釀造出如法國(guó)波爾多頂級(jí)酒一樣品質(zhì)的葡萄酒，他邀請(qǐng)李維（Bob Levy）協(xié)助釀酒事宜，同時(shí)也請(qǐng)到了波爾多最著名的釀酒顧問(wèn)，米歇爾?羅蘭（Micheal Rolland）來(lái)指導(dǎo)釀酒。在 1990 年推出第 1 個(gè)年份酒時(shí)就立刻造成轟動(dòng)，銷(xiāo)售一空。第二個(gè)年份就得到羅伯特·帕克 98 分的高分。

哈蘭特別強(qiáng)調(diào)木桶的價(jià)值，新酒會(huì)在新的法國(guó)橡木桶中陳上 2.5-3 年之久。釀酒使用 7成赤霞珠、2 成梅洛和 1 成品麗珠及味而多（Petit Verdot），釀造標(biāo)準(zhǔn)的“梅多克（Medoc）混釀”。這款干紅平均得分 96 分，國(guó)際稅前均價(jià) 7,407 元，價(jià)格和嘯鷹還是有很大差距，不過(guò)近來(lái)價(jià)格持續(xù)上漲，趕上嘯鷹只是時(shí)間問(wèn)題。

4、艾伯如麥當(dāng)娜園赤霞珠干紅

Abreu Vineyard Madrona Ranch Cabernet Sauvignon

艾伯如酒莊第 2 個(gè)上榜酒款。麥當(dāng)娜園是 20 世紀(jì) 80 年代最早開(kāi)發(fā)的葡萄園之一，被稱(chēng)為酒莊的核心。麥當(dāng)娜園（Madrona）其實(shí)是一個(gè)牧場(chǎng)，這里還養(yǎng)著牛、山羊和蜜蜂。麥當(dāng)娜園赤霞珠干紅平均評(píng)分也是 96 分，但國(guó)際稅前均價(jià)只要 3,064 元。得益于供貨能力，這款酒的價(jià)格在過(guò)去 5 年保持穩(wěn)定。

5、施拉德老斯巴克貝克托?？垐@赤霞珠干紅

Schrader Cellars Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon

施拉德酒莊（Schrader Cellars）由弗雷德·施拉德（Fred Schrader）建于 1998 年，同樣以出品頂級(jí)赤霞珠（Cabernet Sauvignon）聞名。自建立以來(lái)，施拉德一直致力于結(jié)合最優(yōu)質(zhì)的風(fēng)土與精湛一流的工藝，將大自然的才華完美詮釋在葡萄酒里。

莊主終遵循著“永無(wú)止境”的宗旨，以極大的熱情和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度不斷精益求精。2000年，釀酒師托馬斯·布朗（Thomas Rivers Brown）加入酒莊，在他的帶領(lǐng)下酒莊打造出了一些列備受贊譽(yù)和追捧的葡萄酒，托馬斯更是成為了獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）兩個(gè)滿分的最年輕的釀酒師。

貝克托福喀龍（Beckstoffer To Kalon） 位于納帕谷的橡樹(shù)村（Oakville），主要種植赤霞珠葡萄，品質(zhì)十分優(yōu)異。這款干紅是酒莊的旗艦酒款，在昂貴的達(dá)爾納汝桶（Darnajou）中熟化 20 個(gè)月，平均得分 96 分，國(guó)際市場(chǎng)均價(jià) 4,454 元。

6、艾伯如豪威爾山赤霞珠干紅

Abreu Vineyard Howell Mountain Red

艾伯如上榜的第 3 款酒，這次這款赤霞珠干紅來(lái)自豪威爾山（Howell Mountain）。這款豪威爾山干紅混釀曾多次獲得酒評(píng)家的高分，比如 2012 年份就曾得到帕克 99 分的高評(píng)分。這款酒同樣是 96 分的平均分，和大多數(shù)艾伯如干紅一樣，國(guó)際稅前均價(jià)在 2,779 元左右（艾伯如平均價(jià)格約 2,988 元），這個(gè)價(jià)格在過(guò)去 5 年都比較穩(wěn)定。不能說(shuō)物超所值，但是和嘯鷹、哈蘭酒莊相比，艾伯如確實(shí)是性?xún)r(jià)比較好的。

7、寇金酒莊 9 號(hào)園干紅

Colgin Cellars IX Estate Red

寇金酒莊（Colgin Cellars）由安·寇金（Ann Colgin）建立于 1992 年，是加州備受熱捧的酒莊之一，受到一大波加州葡萄酒愛(ài)好者的追隨。自從寇金酒莊聘請(qǐng)著名的釀酒師海倫·特爾（Helen Turley）作為釀酒顧問(wèn)，并釀制出令人驚嘆的赤霞珠后，酒莊便有如黑馬般迅速躥紅。之后酒莊又聘請(qǐng)了全職釀酒師馬克·奧伯特（Mark Aubert）、葡萄園經(jīng)理大衛(wèi)·阿伯（avid Abreu）以及波爾多釀酒咨詢(xún)師阿蘭·雷諾（Alain Raynaud），組合成實(shí)力雄厚的釀酒團(tuán)隊(duì)，將寇金酒莊打造成真正的世界級(jí)名莊。

寇金酒莊的釀酒哲學(xué)是，努力把優(yōu)秀葡萄園中葡萄的最佳特性帶入葡萄酒中，并讓它們充分展示自己。為了使葡萄園的潛在特性充分發(fā)揮出來(lái)，他們強(qiáng)調(diào)低產(chǎn)量、水分和營(yíng)養(yǎng)的均衡以及生理上完全成熟的葡萄。葡萄的成熟性主要依據(jù)它們的口感來(lái)判斷，不過(guò)也會(huì)把實(shí)驗(yàn)測(cè)試的結(jié)果作為參考。該酒莊產(chǎn)量極少，每年至多生產(chǎn) 1,250 箱。

這款酒的出處即酒莊自有葡萄園“9 號(hào)莊園”，它曾被帕克評(píng)價(jià)為最優(yōu)質(zhì)葡萄園之一。這款酒在 2002-2015 年這 14 個(gè)年份中，獲得了 6 次滿分和多個(gè)99、98分。平均得分 95 分，在過(guò)去 5 年中，葡萄酒國(guó)際稅前均價(jià)由 2,586 元漲到了現(xiàn)在的 3,780 元。

8、施拉德 CCS 貝克托福喀龍園赤霞珠干紅

Schrader Cellars CCS Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon

另一款來(lái)自施拉德貝克托?？垐@ 的赤霞珠干紅葡萄酒。該葡萄園被認(rèn)為是奧克維爾（Oakville AVA）的“首次種植”遺址之一。施拉德酒莊共 15 次獲得帕克滿分，其中僅這款 CCS 貝克托?？垐@赤霞珠就占了6次。這款酒平均得分 95 分，國(guó)際稅前均價(jià) 3,418 元，在過(guò)去 5 年保持穩(wěn)定。

9、卡布桑迪家族里 園羅伯特珍藏干紅

Kapcsandy Family Winery State Lane Vineyard Roberta's Reserve

成立于1998年的卡布桑迪家族酒莊（Kapcsandy Family Winery）可以說(shuō)是加州納帕谷最耀眼的新星，酒莊的特色在于不像其他納帕谷的同行們那么“激進(jìn)”，在口味上有點(diǎn)傾向于傳統(tǒng)的波爾多風(fēng)格。其釀酒顧問(wèn)吉娜?嘉露（Gina Gallo） 是美國(guó) 10 大最具影響力的釀酒師之一。

葡萄園由伊爾斯利葡萄園管理公司（Ilsley Vineyard Management）種植，采用精細(xì)、可持續(xù)的的耕作方法，幾乎不使用殺蟲(chóng)劑，著名野生動(dòng)物專(zhuān)家精心設(shè)計(jì)了特制盒子，用于豢養(yǎng)捕食害蟲(chóng)的鳥(niǎo)。酒莊致力于釀造傳統(tǒng)的波爾多風(fēng)格葡萄酒。這些葡萄酒采用 100％ 本酒莊的葡萄制成。酒體飽滿，香氣復(fù)雜、集中又優(yōu)雅。這些葡萄酒可以在酒窖中陳釀數(shù) 10 年陳釀。

該葡萄酒平均分為 95 分，國(guó)際稅前均價(jià) 2,697 元，這個(gè)價(jià)格使它成為這個(gè)榜單上最劃算的一款酒。

10、施拉德貝克托?？垐@赤霞珠干紅

Schrader Cellars Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon

榜單以另一款施拉德酒莊干紅結(jié)束。這款葡萄酒由 100% 赤霞珠釀造，酒體非常飽滿，帶有黑色水果香氣。這款葡萄酒的平均評(píng)分為 95 分，國(guó)際稅前均價(jià) 2,927 元，價(jià)格和產(chǎn)量在過(guò)去 5 年中保持不變。（參考自 wine searcher）