將土豆清洗干凈，去皮切成條，然后放在有少許鹽的水里浸泡，在鍋中加水，燒開后放到里面煮5分鐘，瀝干水分，再在鍋里熱油，油開后加入土豆條，適當(dāng)翻攪，等變黃之后撈出來，涼后繼續(xù)炸一次，之后就可以撈出來沾上番茄醬吃了。

　　準(zhǔn)備食材：土豆、鹽、番茄醬等

　　1、將土豆清洗干凈，去皮后切成條狀，然后在碗里倒入清水，加入少許鹽，將土豆條放在里面浸泡，這樣最后炸出來的薯?xiàng)l會(huì)帶有一點(diǎn)咸味。

　　2、在鍋中加入清水，大火燒開，再將土豆條放到里面煮，差不多5分鐘左右撈出來瀝干水分，放在碗里準(zhǔn)備炸制。

　　3、等鍋里面的油燒開之后，將土豆條放到里面不一會(huì)就會(huì)定型，這個(gè)時(shí)候要用筷子翻一下，保證炸的均勻，等看到變黃之后將土豆條撈出來，變涼之后再放到油鍋里面炸一下，這樣土豆就會(huì)非常的脆了，可以直接沾上番茄醬開吃了。