6、7月份。三蝦面，是蘇州的一個(gè)特定季節(jié)的限時(shí)美食。三蝦面顧名思義就可以猜出和蝦有關(guān)，三蝦是指蝦仁，蝦籽和蝦黃，就是這三樣，就這三樣?xùn)|西。這里的蝦主要是河蝦，是一個(gè)一個(gè)手工剝出來(lái)的，每一個(gè)蝦要挑出蝦籽和蝦黃，非常精細(xì)。三蝦面在初夏是非常受歡迎的，每年就那么十幾天可以吃。
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