1、將成熟的菠蘿蜜放在鋪好塑料袋或厚紙張的地板上，戴上乳膠手套。
2、為了防止切的時(shí)候粘刀，需要在水果刀上抹一層食用油，用刀把菠蘿蜜中間切成兩半，再分別對(duì)半切開(kāi)，將菠蘿蜜分成4份，在切的過(guò)程中需要不停的給刀面抹油。
3、把切開(kāi)的菠蘿蜜中間帶粘液的白色棉狀物用刀去掉。
4、換一雙手套把果肉從菠蘿蜜果殼中拔下來(lái)放到干凈容器里即可。
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