蒜苗炒雞蛋：
用料：雞蛋150克，青蒜100克，植物油50克，鹽3克，花椒2克。
步驟：
1、蒜苗洗干凈切成小段，雞蛋打成雞蛋液，蔥切蔥花。
2、把事先打好的雞蛋液倒入鍋內(nèi)翻炒成小塊盛出。
3、鍋中再倒入些油，放入蔥花煸炒出香味， 倒入蒜苗翻炒變軟。
4、將炒好的熟雞蛋倒入鍋內(nèi)均勻的翻炒至熟，加鹽調(diào)味，裝盤即可。
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