炒豆子做法：
1、準(zhǔn)備材料：黃豆２００ｇ、淀粉適量、白糖適量、水適量。
2、把黃豆洗一下，撈出來(lái)晾干。
3、干鍋炒豆，小火不停的翻炒。
4、炒到黃豆發(fā)黃，皮裂開(kāi)盛出備用。
5、在炒鍋內(nèi)倒入清水和適量白糖，中小火一個(gè)方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的大泡泡。
6、轉(zhuǎn)小火，倒入剛才炒好的黃豆拌勻。
7、取適量淀粉均勻的撒在裹滿糖漿的黃豆上。
8、小火翻炒片刻，關(guān)火，再翻拌均勻即可。
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