主題：西紅柿炒雞蛋的做法西紅柿炒雞蛋怎么做可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：
第一步
材料：西紅柿200克、雞蛋3個、大蔥10克、上海青100克。調(diào)料：食用油5g，鹽2g。
第二步
將上海青切成兩半，放入沸水中焯30秒，撈出備用。
第三步
西紅柿劃面，沸水焯2分鐘，撈出，去皮，切塊。
第四步
將雞蛋打勻，加入1克鹽，攪拌成蛋液。
第五步
將大蔥切成小塊。
第六步
炒鍋油溫五成熱時，倒入蛋液翻炒，放入西紅柿翻炒出汁，放入蔥段和鹽1g，翻炒。
第七步
將配料放入盤中，用上海綠盤裝飾。
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