主題：豌豆豬肝湯的做法豌豆豬肝湯怎么做可以從這篇文章中找到詳細的介紹。詳情如下：

第一步

材料：豌豆80克、豬肝片150克、香蔥1根、生姜1片、淀粉20克、小蘇打15克。

第二步

將小蘇打倒入清水中，攪拌至融化。

第三步

加入豬肝。

第四步

豬肝攪拌洗凈。

第五步

用清水洗凈豌豆。

第六步

將蔥切成蔥花。

第七步

將姜剁成粉末。

第八步

將豬肝放入碗中，加入姜粉、料酒、淀粉、鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘。

第九步

將油倒入煎鍋，加熱至六成熱，加入姜末和豌豆，翻炒至半熟。

第十步

加入350ml清水，燒開，加入豬肝塊，用勺子攪拌均勻。

步驟11

豬肝煮至破碎后，加鹽、雞精，撒上蔥花，出鍋裝盤。