1.原料：土豆150g、蔥蒜干、辣椒、十三香10g、豆芽50g、韭菜50g、油、鹽、醬、醋適量。
2.土豆去皮切絲，洗去多余的淀粉，鍋內(nèi)燒開水，撈出瀝干備用。
3.鍋里燒油，放入干蔥、蒜、辣椒，炒十三香，放入豆芽，炒至死。
4.加入土豆絲、韭菜、鹽雞精，中火翻炒均勻，倒入辣椒油，即可食用。
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