材料：梅花肉400g，姜1根，蔥1根，蒜2瓣，叉燒醬2勺，醬油1勺，蠔油1勺，蜂蜜3勺，白酒半勺。

步驟：

梅花肉洗凈切條，姜切片，蔥切蒜。

2.加入2勺叉燒醬、1勺醬油、1勺蠔油、2勺蜂蜜、半勺白酒、姜片、蔥片、蒜片，拌勻，腌制2小時(shí)。

3.取出姜片、蔥段、蒜片，用保鮮膜蓋好，放入冰箱腌制12小時(shí)。將蜂蜜和冷水1: 1混合制成蜂蜜水。

4.烤盤鋪上錫紙，放在烤箱底部，將腌制好的肉放在烤網(wǎng)上，刷上蜂蜜水，放在烤箱中間，220度烤20分鐘。

5.取出，翻面，刷上蜂蜜水，烤16分鐘。取出來，再刷一遍蜂蜜水，再烤3分鐘?？竞煤笕〕?，稍涼后切片。