成分：
雞胗300克，紅椒，青椒，姜，蒜，鹽，雞精，生抽，淡醬油，料酒。
步驟：
1.雞胗洗凈切片，加入半勺鹽和料酒，拌勻腌制10分鐘，紅、青椒切小塊，姜、蒜切粒。
2.鍋中倒入適量油，將油溫加熱至六成，大火翻炒雞胗，將姜蒜末翻炒均勻。
3.加入半勺生抽，半勺老抽，青紅椒翻炒1分鐘，加入半勺鹽和半勺雞精攪拌均勻。
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