香菇和蝦仁都是非常不錯的食材，可以做成很多種美食，這兩者搭配在一起做粥來吃就是非常健康有營養(yǎng)的吃法，香菇蝦仁粥具有很好的滋補功效，那么你知道該如何做出來嗎？

制作時間：60分鐘

難易程度：一般

口味：清淡

分類：粥

主食材：大米80克、鮮蝦8個、香菇2個

輔料：姜1塊、小蔥2根、鹽

步驟：

1、大米洗凈后浸泡30分鐘；

2、鮮蝦洗凈后去頭、去殼去蝦線；

3、將蝦仁放入碗中放入鹽半勺、料酒1勺；

4、拌勻腌制10分鐘；

5、香菇去蒂，切成薄片；

6、姜1塊切姜絲；

7、小蔥2根切蔥花；

8、鍋中放入適量清水大火燒開；

9、放入大米煮開；

10、轉小火熬煮20分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋；

11、放入蝦仁、香菇片、姜絲；

12、繼續(xù)熬煮15分鐘；

13、放入蔥花、鹽1勺拌勻即可。