制作時間：15分鐘

難易程度：一般

口味：酸辣

分類：炒菜

主食材：白菜300克

輔料：小米椒20克，生姜1塊，大蒜2瓣，白醋1勺

步驟：

1、準備食材；

2、白菜葉一片片掰開洗凈，沿白菜幫豎著對半切開；

3、小米椒去蒂，斜刀切段；

4、姜1塊切末；

5、蒜2瓣切末；

6、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

7、放入姜蒜末爆香；

8、換小火放入小米椒炒至辣椒香味溢出；

9、放入白菜轉大火翻炒至白菜斷生；

10、放入白醋1勺、鹽半勺、雞精半勺；

11、翻炒均勻后盛出即可。

白菜是很常見的一種蔬菜，營養(yǎng)豐富，而且做法也很多，可以做成燉白菜，炒白菜，醋溜白菜等，除此之外，還可以做成酸辣白菜，既好吃又開胃，大家一起動手做起來吧！